아스파라거스 효능 알아보기

 아스파라거스 효능 알아보기

아스파라거스는 러시아나 폴란드가 원산지이며 한국인들에게는 생소한 식품입니다. 그러나 아스파라긴산은 많이 들어 보셨을 것입니다. 이 성분은 바로 이 아스파라거스에서 추출한 성분이라고 하지요. 외국에서는 샐러드나 스테이크에 자주 곁들여 먹는 식품이지만 국내에서는 이제 재배가 되고 있어 언제쯤 대중화가 될지는 지켜 보아야겠습니다.

아스파라거스에는 항산화성분인 글루타티온 성분이 풍부하여 노화의 주범인 활성산소를 제거하여 노화를 예방하며, 암 발생률을 떨어뜨려 암을 예방합니다. 특히 성인들에게 오는 성인병을 예방하는데도 효능이 있습니다.

아스파라거스에는 루테인 성분이 풍부한데 혈관을 튼튼히하여 혈액순환 장애를 예방하며, 혈압을 낮추어 주며 심장질환 같은 성인병을 예방하여 줍니다.

비타민A,B,C,E,K를 함유하고 있어 신진대사를 촉진하여 노폐물을 빨리 배출하여 주고, 피부개선은 물론 눈의 피로를 비롯한 여러가지 피로를 개선하여 줍니다.

아미노산의 일종인 아스파라긴산은 콩나물보다 50배나 많이 들어 있으며 간기능을 개선시켜 주며, 알콜 분해와 숙취해소에 효능이 있습니다.

또한 섬유질이 풍부하여 변비로 고생하는 분들에게도 좋습니다. 장운동을 촉진하여 쾌변을 볼 수 있도록 도와 주며 장에 숙변이 끼지 않도록 도와 줍니다.

적혈구 생성을 촉진하고 세포분열과 성장을 촉진하는 엽산도 들어 있습니다. 엽산은 아기를 갖고져 하는 가임 여성들이 임신 전에 미리 섭취하여 두면 아주 좋은 성분입니다.

아스파라거스에는 칼륨 성분도 들어 있습니다. 칼륨은 혈관내에 노폐물과 나트륨이 있게 되면 혈압이 올라 가게 되는데, 이러한 것을 몸밖으로 배출하여 혈압이 내려 가도록 도와 주는 성분입니다.

프로바이오틱 성분도 들어 있습니다. 이 성분은 음식물의 원활한 소화를 돕는 성분으로 소화가 잘 되도록 도와 줍니다.칼로리는 100그램당12칼로리 정도로  다이어트 하시는 분들도 마음 놓고 드셔도 됩니다.   

이러한 좋은 성분을 효율적으로 섭취할려면, 매입하실 때 잎 색깔이 진하고 줄기는 연한 것을 사는 것이 효율적입니다. 손질방법은 밑부분을 잘라내고 겉 껍질은 긁어서 살짝 데쳐서 드시면 됩니다. 오래 데치면 영양분이 파괴되므로 살짝 데치시는 것이 좋습니다. 

아스파라거스는 동양의 죽순이라고도 부르는 식품으로 머지않아 우리 밥상에서도 자주 만나게 될 것으로 보입니다.  건강에 도움이 되시기를 바랍니다.

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