식이섬유의보고
- 현미 효능 6가지 알아보기 2017.01.26
현미 효능 6가지 알아보기
현미 효능 6가지 알아보기
현미밥이 좋다는 이야기는 수없이 들어 보았을 것입니다.그러나 막상 무엇에 어떻게 좋은지를 알고 드신다면 현미밥이 더 맛있게 느껴 질것입니다. 사실 흰쌀밥 보다는 먹기에 다소 불편해도 말입니다.
현미로 밥을 지어드시면 그 효능은 10여가지가 되지만 대표적인 효능은 6가지 정도 입니다. 우선 앞에서 말씀 드린 것처럼 먹기에는 좀 불편하지만 건강에는 더 없이 좋습니다. 손이 좀 더 가더라도 포털에서 발아현미 를 구입해 사용하시면 더없이 건강에 좋습니다.
첫째, 현미는 식이섬유의 보고입니다.
현미는 정제되지 않은 쌀로 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유가 많다 보니 대변의 양이 많아지고 장벽을 자극해 변비를 예방해주며 숙변을 제거해줍니다. 숙변이 없으면 피부까지도 좋아지고 건강에 여러가지로 좋은 영향을 미치게 된다는 것은 모두 아시지요?
둘째, 성인병 예방에 아주 좋습니다. 혈관내에 생기는 콜레스테롤을 제거해 주기 때문입니다. 혈관이 깨끗해지면 고혈압과 동맥경화 같은 성인병의 예방되며 또한 치료도 됩니다. 이러한 작용은 신진대사를 왕성하게 해 주어 노화를 늦춰주고 기억력에도 좋은 영향을 미치게 됩니다. 어린이의 두뇌개발는 물론 치매도 예방된다는 것은 방송에도 나온 적이 있습니다.
셋째, 당뇨병에 좋습니다. 당뇨병 환자에게는 혈당관리가 가장 중요하지요. 식후 포도당의 혈당지수를 100%로 보았을 때 백미의 혈당지수는 70~79%인데 반해 현미의 혈당지수는 60~69% 정도라고 합니다. 따라서 혈액으로 공급되는 과잉 당분을 막아 혈당을 낮추어 줍니다.
넷째,암 예방과 암의 진행을 늦춰줍니다. 현미는 프로테아제를 많이 함유하고 있어 암 진행을 늦춰주어 항암 효과가 뛰어 납니다. 현미를 드시는 분들은 대장, 흉부, 전립선암의 발생률이 낮다고 합니다. 장내에서의 섬유소의 미생물 발효는 직장암이나 대장암을 예방 치료해 줍니다.
다섯째,결석을 예방합니다. 쌀겨에 있는 파틴산 성분은 과잉 섭취된 칼슘의 흡수를 막아서 결석을 예방합니다. 그러나 파틴산 성분은 무기질의 장내 흡수를 방해함으로써 근육과 심장의 기능을 낮게 하고 성장불량과 성욕감퇴의 원인이 되기도 합니다. 따라서 현미식을 할 때는 종피의 잔류농약에 조심하고 야채나 우유를 많이 섭취해 미네랄 결핍에 빠지지 않게 해야 한다고 하네요.
여섯째, 다이어트에 좋습니다. 현미는 오래 씹어 먹어야 하기 때문에 적게 먹어도 포만감을 느껴 다이어트에도 효과적입니다. 과다한 각종 영양소의 장내 흡수를 늦춰주고 칼로리의 섭취를 억제합니다.
현미에는 식이섬유 외에도 비타민 B2와 E가 많으며, 해독작용과 독소제거 효능도 있으며 탈모예방과 모발 건강에도 좋습니다. 흰 쌀밥 보다는 현미를 섞어 드시는 것이 여러모로 건강에 좋습니다.
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