살며생각하며

식수가 오염되었다고 생각할 만한 이유가 있다면, 식수를 검사해 볼 수 있습니다. 대부분의 나라들에는 적절한 비용만 주면 그런 검사를 해주는 시험실이 있습니다. 식수에 들어 있는 납 함량이 안전 수치가 아니라면 배관을 철저히 검사하여 교체하는 일과 같이 과감한 조처를 누구나 할 수 있는 것은 아닙니다.

납 수치를 줄이는 간단한 방법으로는 수돗물을 사용하기 전에 1, 2분 정도 냉수를 틀어 놓는 것이 좋습니다. 특히 여섯 시간 이상 수도꼭지를 틀지 않은 경우라면 그렇게 하는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 오염된 물을 흘려 보내는 데 도움이 될 것이기 때문이지요. 

그리고 결코 식수와 조리용으로 수돗물의 온수를 사용하지 않는것은 중요합니다. 수돗물의 냉수보다 온수에 납이 더 많이 들어 있을 것이기 때문입니다. 학교, 사무실, 혹은 공장의 식수용 전기 분수기에서 물을 마실 경우, 마실 때마다 몇 초 동안 물을 흘려 보내는 것은 지혜로운 일입니다. 일부 분수식 수도의 배관은 납땜을 한 것이라는 것을 염두에 두어야 합니다.

다음은 음식물 속의 납도 조심해야 합니다. 납유리 제품을 절대로 사용하지 말라고 말하는 사람은 아무도 없지만, 음식물을 오랫동안 담아 놓거나, 특히 산성 식품(토마토 소스, 오렌지 주스, 토마토 주스, 기타 주스류, 포도주, 식초)을 담아 놓을 때는 납유리 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 납유리로 만든 우유병 이나 납유리 제품에 음식물을 담아 유아와 어린이에게 먹이는 일이 있어서는 결코 안 됩니다.

입구를 봉하는 데 납 은박지를 사용한 포도주병이나 그외 술병도 납 은박지를 완전히 없애고, 코르크 마개를 뽑은 후 포도주 몇 방울을 적신 헝겊으로 병 입구를 닦고 드시는 것이 좋습니다.어머니와 주부들이라면, 비닐로 된 빵 봉지에 음식을 담는 일은 없어야 합니다. 

그런 봉지의 겉에 인쇄된 잉크에서 상당히 많은 양의 납을 검출될 수 있습니다. 이 납은 다른 음식에 묻을 수 있습니다. 납이 비닐 봉지 속으로 스며들어가 안에 있는 빵을 오염시키지는 않지만, 소비자가 그 봉지를 뒤집어 사용할 경우 납 성분이 들어 있는 잉크가 오염을 야기할 수 있습니다. 

끝으로 해외 여행자들, 특히 제삼 세계 나라들로 여행하는 사람들은 도자기 식기류를 조심해야 하는데, 그런 식기류는 높은 온도에서 굽지 않은 것일 수 있으며, 그럴 경우 납 유약이 부서지거나 조각이 나서 납 입자가 음식물로 녹아 들어가게 될수 있기 때문입니다.

그 외에 철분과 칼슘은 납이 몸에 흡수되는 것을 예방하므로 철분과 칼숨이 많이 함유된 식품을 드시는 것도 좋습니다. 항산화 작용을 하는 비타민C를 복용하는 것도 좋습니다. 

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