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혈관질환예방

자색양파 효능 알아볼까요



양파가 인류와 함께 해 온 역사는 대단히 오래 됩니다. 그래서 인지 양파는 시간이 지나면서 노란 양파,흰색 양파,갈색 양파,빨간색 양파,자색양파 등 비슷하지만 조금씩 다른 다양한 양파들이 많이 있습니다.  그러나 어떤 색의 양파이든 양파는 많은 나라 사람들의 좋아하는 식품이 되었고, 오래 전부터 식용 외에도 약용으로 사용한 기록들이 많이 있습니다. 


현대에 이르러 과학이 발달하면서 양파의 성분을 분석하고, 그 성분이 우리 몸에 어떤 곳에 좋은지 더 자세히 알게 되면서 양파야 말로 우리 밥상에 없어서는 안되는 중요한 식품임을 깊이 알게 되었지요. 양파가 황 화합 성분 때문에 아주 독특한 냄새와 맛이 나지만 바로 그 성분 때문에 약용으로도 효능이 있습니다.


현대 과학은 양파에 칼슘,비타민C,루틴,유화아릴,아스코브르산,안토시아닌,폴리페놀,퀘르세틴 성분이 다량 함유되어 있다는 것을 밝혀 내게 되었고,특히 자색양파에 더 많은 성분이 들어 있다는 최근 연구가 있었습니다. 그러나 안토시아닌 성분은 자색 양파에 더 많지만, 나머지 성분은 다른 색의 양파와 크게 차이가 없다는 주장도 만만치가 않습니다.


그러나 한가지 분명한 것은 시장에서 대부분 까서 버리는 양파 껍질에 퀘르세틴 성분이 안쪽보다 300배나 더 많다고 합니다. 퀘르세틴의 약리 성분을 아시는 분들은 일부러 시장에서 껍질만 얻어다가 끓여 드시는 분들이 있습니다. 이러한 것을 참고 하면서 이제 양파의 효능을 알아볼까요?


효능1.고혈압을 비롯한 성인병 환자들에게 아주 좋습니다. 왜냐하면 퀘르세틴은 혈관에 콜레스테롤이 안착하는 것을 막아 주기 때문입니다. 혈전이 생기는 것을 막아 주고,고지혈증이 생기는 것도 예방해 줍니다.특히 양파에 들어 있는 플라보노이드 성분은 동맥의 건강에 좋아 심장을 지나는 혈관의 건강에도 아주 좋습니다. 피가 탁해지는 중년 이후의 분들은 양파를 즐겨 드시는 것이 좋습니다.  



효능2. 다이어트 하시는 분들에게도 좋습니다. 앞에 언급한 양파의 항 혈전,항 콜레스테롤 작용은 혈관에 있는 지방과 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출해 버리기 때문에 몸에 지방이 쌓이는 것을 용납하지 않지요.쥐를 실험한 결과 지방 축적률을 60%나 감소시킨 것을 확인할 수 있었습니다.  


효능3. 암을 예방하며 당료 환자에게도 좋습니다. 아시는 것처럼 퀘르세틴은 항산화 작용을 하여 불필요하게 몸에 남아 질병을 일으키는 활성 산소를 제거 해 줍니다. 특히 양파에 들어 있는 유황 성분은 암을 억제하는 글루타치온에스 전이효소를 활성화하여 암을 억제 또는 예방하는데도 효과가 있습니다.  


효능4. 잦은 감기나 천식,후두염 등 기관지가 안 좋은 분들에게도 좋습니다. 양파는 비타민C를 잘 섭취하도록 도와 주며, 거담 작용까지 하여 목을 편안하게 해 주며, 양파의 온한 성질은 폐의 한기를 몰아 내 주기도 합니다.


효능5.숙취 해소에 좋습니다. 술을 자주 드시는 분들은 양파를 갈아 드시기 바랍니다. 양파에는 글루타치온과 비슷한 시스틴유도체가 다량 함유되어 있어서 간 건강에 좋은 효과를 발휘합니다. 


그 외의 효능들 :  여기에 다 쓸수는 없지만 변비 예방,불면증,죽상 경화증,눈 건강에도 좋다고 하지요, 


양파는 먹는 방법이 여러가지인데,일반적으로 날 것으로 먹기도 하지만,익혀서도 먹고,통조림으로 만들어 먹기도 하며 심지어 말리거나 분말로 만들어 드시는 분들도 있습니다. 중국집에 짜장면 드시러 가거나 흔히 가정의 밥상에도 자주 올라 오는 식품이라 별로 신경 안 쓰신 분들도 이제는 적극적으로 양파를 드시어 건강을 지키시기 바랍니다. 


빨간 고추 효능 알아볼까요


빨간 고추를 생각 하면 제일 먼저 매운 맛이 생각납니다. 풋고추는 안 매운 것도 있다고 생각하지만 이상하게 빨간 고추는 매운 맛이 생각납니다. 그러나 한국인에게는 없어서는 안되는 양념 식품이기도 하지요. 원산지는 아메리카 뜨거운 지방이라고 하는데 한반도에는 17세기 경에 들어 온 것 같습니다. 요즘 이 빨간 고추에 대해서 새로운 사실들이 밝혀 지고 있다는 것을 알고 계신가요?



그동안 미네랄과 비티민이 풍부하여 피부 미용에 좋다는 사실은 누구나 알고 있을 것입니다. 하루 고추 하나만 꾸준히 섭취해도 비타민의 부족 현상을 멀리할 수 있다고 하지요. 그러면 빨간 고추는 왜 매운 것일까요? 빨간 고추는 파란 고추보다 무엇이 다릅니까?   


매운 맛을 나게 하는 것은 캡사이신인데 이 매운맛은 몸에 열을 나게 합니다. 그래서 식욕을 자극하는 효과가 있다고 하지요. 몸에 열이 나게 하면서 엔돌핀 생성을 촉진하여 우리 몸에 좋은 영향을 끼친다고 합니다. 엔돌핀은 즐거울 때 나오게 되는데 매운 맛이 그런 효능을 발휘한다니 놀랍습니다. 


그런데 매운 맛을 무서워 하는 분들도 있지만 매운 맛을 무척이나 즐기는 사람들도 있습니다. 중독성이 있다고 말하기도 합니다. 저는 매운 것을 아예 못 먹는 편이지만 체 지방을 분해하여 다이어트 하는 사람들에게도 아주 좋다고 합니다.


그런데 예로부터 빨간 색을 가진 식품들은 피와 혈관에 좋은 효능을 발휘한다고 하지요. 그래서 인지 빨간 고추를 드시면 혈관이 튼튼해지고 피가 원활하게 돌게 하여 혈관 질환을 멀리하게 한다고도 합니다.



그런데 중요한 것은 최근 들어서 암세포와 싸우는데 이 빨간 고추가 좋다고 하는 연구 결과가 발표되고 있습니다. 정기적으로 섭취하면 암을 유발하는 요소와 싸우는데 크게 도움이 된다는 사실입니다. 앞에서 언급한 것처럼 혈액 순환을 왕성하게 해주니 몸의 면역력을 높여 주어 그 효과를 더해 준다고 합니다.


외국에서는 빨간 고추를 카이엔 고추라고 하는가 본데, 암세포가 열에 약하다는 사실에서 나온 것이 아닌가 생각 됩니다. 모두가 알고 있는 것처럼 암은 몸이 냉한 사람에게 더 잘 발병한다고 하지요. 빨간 고추는 몸에 열이 나게 해 주니 암을 유발하는 요소가 견디기 어려울 수도 있겠습니다.


그러나 이러한 연구들은 혈액 순환을 좋게 하는 것 외에도 우리 몸의 전투병인 백혈구의 능력을 향상 시킨다는 사실에도 주목하고 있습니다. 면역력을 강화 시킨다는 말과 비슷한 말이지만, 빨간 고추는 식중독을 일으키는 해로운 박테리아를 거의 중화 시킬 수 있다고 합니다.


또 있습니다. 발간 고추는 근육과 관절의 이완제로도 효과가 있다고 합니다.카이엔 고추로 만든 국소 도포제를 사용하면 일주일 정도면 여러가지 근육과 관절의 통증을 완화 시킬 수 있다고도 합니다. 


글쎄요!! 나는 매운 것은 딱 질색이지만,이처럼 빨간 고추에 대하여 새로운 연구 결과가 나오고 있어 관심이 가는 것은 어쩔 수가 없군요. 이 글을 읽는 분들 중에 위장에 염증이 없고 매운 것을 잘 드신다면 정기적으로 빨간 매운 고추를 상식 해 보시기 바랍니다. 


전복 효능 정리

2016. 11. 7. 20:51

전복 효능 정리 



겨울철 대표 해산물을 꼽으라면 대부분의 분들은 전복을 빼놓지 않을 것입니다. 전복은 바다의 산삼이라고 부를 정도로 우리 몸에 좋다고 합니다. 중국의 진시황제가 불로장생을 꿈꾸며 먹었다고 하기도 합니다.  



우리 몸에 좋을 수밖에 없는 것이 청정 바다에서 미역,다시마,파래 같은 해조류를 먹고 자란다고 하니,전복을 먹으면 이러한 해조류의 액기스만을 먹는다고 할 수 있겠습니다. 




보통 아픈 분들이 식사를 잘 못하시고 기운이 없어할 때 전복죽을 드시고 원기를 회복하는 경우가 많습니다. 이처럼 전복을 드시면 기력이 떨어진 분들의 원기를 회복하는데 참으로 좋습니다. 병문안 갈 때 전복죽을 죽집에서 사다 드리는 것도 좋을 것입니다.




소화력이 약한 노인들을 방문할 때도 전복죽을 사다 드리면 죽인지라 드시기도 편하고 좋아 하십니다. 전복에는 각종비타민,철분,칼슘,칼륨,단백질 등등 많은 영양분이 들어 있어 기력 회복에는 그만이지요.




필수 아미노산 중에 하나인 아르기닌도 들어 있어 몸속의 지방을 분하기 때문에 다이어트 하시는 분들에게도 적격입니다. 이 아르기닌은 노화를 방지하기도 하며 자라나는 아이들의 성장 호르몬을 촉진하여 발육이 좋아지게도 한다지요.




또한 베타인 성분도 있어 혈관을 튼튼하게 하며 혈전 생성 성분을 제거하여 동맥경화와 같은 여러가지 혈관 질환을 예방해 주기도 합니다.




여성들이 출산을 하고 나서도 전복을 드시면 좋습니다. 출산 후에는 젖이 잘 나오라고 미역국을 드시는데 전복은 바로 이 미역을 먹고 자랐기 때문입니다. 젖이 잘 안나오는 산모에게 전복을 먹게 하면 건강은 물론 젖도 잘 나오게 된다고 합니다.





피부미용에도 좋다고 하지요. 전복에는 수분도 많고 각종 비타민,미네랄이 풍부하여 피부를 촉촉하게 해주며 윤기를 더해 준다고 합니다.다이어트에도 좋고, 피부도 좋아지고, 산후조리에도 좋고, 전복은 여성들을 위한 해산물 아닌가 생각됩니다.   




눈을 많이 사용하시는 분들은 눈의 피로가 많이 옵니다. 전복은 눈의 피로에도 좋다고 합니다. 눈의 세포 재생 능력도 뛰어나다 하니 컴퓨터 앞에서 일하시는 분들도 전복을 드셔 보시기 바랍니다.




날씨가 추워집니다. 올 겨울에는 모두 전복을 주문해서 드시고 온 가족이 감기에도 안걸리고 튼튼한 겨울을 보내셨으면 좋겠습니다.



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