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올리브유 효능 및 부작용 알아보기

올리브유는 올리브나무 열매를 짜서 기름을 낸 것입니다. 이 올리브나무 열매는 유럽 지역에서는 신의 열매라고 불리며 성경에도 자주 등장하는데, 아마 인류가 탄생한 이래 가장 오랫동안 사용한 기름일지도 모릅니다. 올리브는 기름기가 많은 열매로 다 익기 전에는 연두색이었다가 익으면 녹색이나 검은 색으로 변합니다. 올리브유는 우리 건강에 특히 성인병 예방과 피부미용 면에 있어서 대단한 효과가 있습니다.  

1.심혈관계 질환에 좋습니다.   나이가 많아지면 오랫동안의 식생활 습관으로 피가 탁해지고 혈관에는 콜레스테롤과 같은 물질이 끼면서 혈류가 나빠지면서 건강에 이상이 오기 시작합니다. 혈관이 깨긋하고 피가 맑으면 피가 잘 흐르면서 온 몸에 영양소와 산소를 잘 보내주어 사람은 건강을 유지하는 것입니다.

올리브유에는 우리 몸에 좋은 불포화지방산이 많이 들어 있으며 필수 지방산인 올레인산은 65-82프로 정도 들어 있어 혈액 중에 좋은 고밀도 콜레스테롤은 높여 주고, 나쁜 저밀도 콜레스테롤은 낮춰 주는 효과가 있습니다. 즉 혈류의 흐름을 좋게 하여 심장의 관상동맥이나 뇌혈관에 생길 수 있는 질병을 예방합니다.

피부미용에 좋습니다. 올리브유에는 비타민E와 프로비타민이 함유 되어 있는데 피부 노화를 막아 주고 노폐물과 독소를 배출해 주어 우리의 피부가 매끄럽고 건강하도록 하여 줍니다. 특히 피부를 늘게 만드는 것에는 산화물질이 한 몫하는데 올리브유에는 이를 막아 주는 항산화 물질이 풍부하여 피부의 노화를 막아 줄 뿐더러 항암 역활도 겸해 줍니다.   

또한 약용으로도 사용하는데 살균력도 좋아 피부의 뾰로지가 생긴 곳에 바르면 피부 트러블이 진정되는 것을 볼 수 있습니다. 그래서 히포크라테스는 올리브유를 위대한 치료제라고 했고,요즘은 올리브유를 활용하여아토피 피부나 건조한 피부에 좋은 화장품이나 비누도 생산되고 있습니다.

엑스트라버진 올리브유는 잘 익은 올리브를 48시간 이내 압착한 다음 즙만 저온 냉각한 것입니다.요즘 공복에 마시면 좋다 하여 더 많이 활용하고 있습니다. 그 외에도 연구가 계속 되면서 더 많은 효능이 발견되고 있는데, 유방암 예방 효과가 있으며, 두뇌 건강을 개선시키고 머리카락, 피부, 손톱에도 윤기가 돌게 한다고 합니다.

또한 뼈를 강하게 해준다는 새로운 연구 결과가 나왔다고 합니다. 스페인 연구팀은 55~80세의 남성 127명을 조사했다. 그 결과 올리브유가 듬뿍 든 지중해식 식사를 한 남성들은 뼈의 세기와 강도를 가늠하는 오스테오칼신의 혈액 속 수치가 높은 것으로 나타났다고 하지요. 

먹는 방법. 올리브유는 그냥 숟갈로 조금씩 드시는 분들도 있지만, 과일과 채소로 샐러드 만드실 때 뿌려 드시면 됩니다. 해산물에 곁들여 드시면 오일 고유의 부드러운 맛을 함께 즐기실 수 있습니다. 올리브유는 부작용은 없으나 과용하시면 설사를 할 수 있으므로 몸에 좋다하여 너무 많이 드시지는 않길 바랍니다.