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양배추 효능 7가지 알아보기

1940년 미국의 스탄호트 대학 의학부의 가네트 체니 박사는 ‘신선한 양배추는 자연적인 항궤양 식품’이라는 실험 결과를 발표하여 위장병을 가진 사람들의 관심을 받은 적이 있습니다. 체니 박사에 의하면 궤양이 생긴 실험 동물에게 양배추 즙을 한 방울 정도 주었더니 위궤양이 완치되더라는 것입니다. 위궤양으로 고생하는 사람이 하루 950㎖ 정도의 양배추 즙을 매일 먹으면 위궤양을 고칠 수 있다는 것입니다. 

이처럼 양배추는 위염이나 위궤양으로 고생하는 사람들에게 희소식이 아닐 수 없습니다. 위궤양으로 병원 약을 드시던 안 드시던, 양배추를 겸하여 드시면 위궤양을 완치하는데 크게 도움이 되는 것은 틀림없는 사실인 것 같습니다.

그러면 양배추는 단지 위장병에만 좋을까요? 그렇지 않습니다. 양배추는 우리 몸에 여러가지로 좋은 식품입니다. 양배추가 우리 몸에 좋은 2번째 이유는 무엇보다도 항암 식품이기 때문입니다. 양배추를 장기간 섭취하면 대장암, 유방암,폐암 발병률이 낮아진다는 보고가 있습니다.

3번째로는 다이어트 하시는 분들에게도 효능이 있습니다. 양배추를 섭취하면 포만감을 주는데다가 저칼로리 식품으로 다이어트에 효과적이라고 알려져 있습니다. 각종 영양소 및 식이섬유도 풍부해 다이어트를 계획하신분들에게 너무나 좋은 식품이다.

4번째로 양배추에는 혈액을 응고시키는 비타민 K와 각종 비타민, 변비에 좋은 식물성 섬유가 많이 들어있다고 합니다. 그리스의 철학자이자 수학자로 유명한 피타고라스는 ‘양배추는 인간을 밝고 원기 있게 하며 마음을 가라앉히는 야채’라고 칭찬을 아끼지 않았다고 하지요.

5번째는 피부 미용에 좋습니다.얼굴에 난 여드름이나 여드름 자국에도 양배추 즙이 효과가 있다고 합니다. 양배추를 장기간 섭취하면 비타민A, 비타민C, 비타민E가 풍부해 세포생성에 필요한 핵산을 만들어주어 우리몸에 새로운 세포를 만들어내는데 도움을 주며 결과적으로 피부를 매끈하고 가꾸는데 아주 효과적입니다.

6번째로는 골다공증에 좋습니다. 여성들이 나이가 들면 골다공증에 걸릴 확률이 많아지는데, 양배추에는 당근의 2배, 오이의 4배에 가까운 칼슘이 함유되어 있어 골다공증 및 임산부, 폐경기의 여성이 드시면 아주 좋습니다. 또한 양배추의 칼슘은 흡수력이 좋은것으로도 알려져 있습니다

7번째는 면역력 강화에 좋습니다. 양배추를 먹으면 항산화작용으로 활성산소를 없애주어 우리몸의 세포 면역력을 강화시켜줍니다. 또한 양배추에는 미네랄과 각종 비타민성분이 다량 함유되어 있습니다.

그럼 양배추 고르는 방법을 알아 볼까요? 양배추를 고를 때는 겉이 녹색인 것, 심의 단면이 싱싱하고 잎맥이 가는 것, 무거운 것이 좋다고 하지요. 바깥쪽 잎이 흰 것은 대부분 오래 된 잎을 뜯어낸 것이라고 봐야 합니다.

다음은 복용 방법입니다.신선한 양배추의 녹색 잎사귀를 녹즙기나 강판으로 갈아 즙을 만들어 마시면 됩니다. 감자나 토마토, 파인애플, 포도 등과 함께 갈면 맛과 영양을 더 좋게 할 수 있겠습니다.양배추는 생으로 먹는 것이 좋다고 하지요. 익히면 무기질, 단백질, 탄수화물 등이 많이 손실되고 유황이라는 성분이 휘발성으로 변해 맛이 없어진다고 합니다. 클로로필과 비타민류도 열에 약해 파괴되기 쉽습니다. 

하지만 아무래도 데치거나 볶아먹는 것이 맛도 좋고 먹기도 편해 조리해 먹는 경우가 많습니다.양배추를 익힐 때는 되도록 살짝 데쳐서 비타민 C의 손실을 줄이는 것이 좋습니다. 흔히 양배추를 다듬을 때 푸른 잎과 심을 잘라버리는데, 이것은 약 봉지에서 약은 꺼내고 봉지만을 먹는 격이라고 합니다. 영양가가 가장 많은 부분이므로 버리지 말고 드시는 것이 좋습니다. 위장병으로 고생하시는 분들은 모두 양배추를 애용해 보시기 바랍니다. 

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심장병의 원인과 증상

유방암의 원인과 증상 

지금까지 유방암이 생기는 원인이 여전히 베일에 싸여 있다는 것은 참으로 유감스러운 일입니다. 하지만 그동안 과학자들은 유방암의 발병에 관한 중요한 단서를 알아냈습니다. 일부 과학지들의 견해에 따르면 유방암은 여러가지 복잡한 단계를 거쳐 발생합니다. 

그 모든 과정은 결손 유전자에서 시작됩니다. 결손 유전자로 인해 이상 반응을 보이는 세포들이 걷잡을 수 없이 분열하여 다른 조직에 침투하고 면역 세포의 방어 체계를 피해 신체의 주요 기관에 잠입하여 공격을 가하는 것입니다.

그러면 결손 유전자는 어떻게 생겨납니까? 여성 환자의 5내지 10퍼센트는 선천적으로 유방암에 걸리기 쉬운 유전자를 가지고 있다고 합니다. 하지만 대부분의 경우 건강한 유전자가 방사선이나 화학물질과 같은 외부 요인에 의해 손상을 입어 결손이 발생하는 것으로 보인다고 합니다. 앞으로 진행될 연구들은 이러한 상관관계를 밝혀주게 될 것으로 보입니다.

또 다른 요인은 에스트로겐 호르몬입니다. 에스트로겐은 일부 유방암의 발병을 촉진하는 것 같습니다. 따라서 초경이 빠르거나 폐경이 늦는 경우,늦게 첫 출산을 하거나 출산한 적이 없는 경우,호르몬 대체 요법을 받은 경우 적이 있는 경우에는 유방암에 걸릴 가능성이 더 높습니다.

또한 에스트로겐은 지방세포에서도 만들어 진다는 사실을 아시나요? 따라서 폐경 후 여성이라도 비만한 사람 일수록 유방암에 걸릴 가능성이 더 높습니다.     

그에 더해 인슐린 수치가 높고, 수면 호르몬인 멜라토닌의 수치가 낮을 때도 발병 위험이 커집니다.이러한 증상은 주로 밤에 일하는 사람들에게 나타납니다. 이제 유의해야 할 증상에 대해서 살펴 볼까요?

유방암은 무엇보다도 조기에 발견하는 것이 중요합니다.전문가들은 여성들에게 유방과 림프절에 생기는 변화에 유의하라고 조언합니다. 다음과 같은 증성이 나타나는지 살펴 보시기 바랍니다.

1.겨드랑이나 유방에 혹이나 멍울 같은 것이 잡히나 살펴 보십시오.

2.유두에서 젖 이외에 다른 분비물이 나오나 살피십시오.

3.피부 색깔이나 표면이 이전과 다른가 살펴 보십시오.

4.유두가 비정성적으로 함몰되었거나 물렁한가 살펴 보십시오. 

이러한 증상이 있을 경우에는 즉시 전문 의사를 만나도록 해야 합니다. 의사와 상담할 때는 유방암에 관한 기본적인 의학 용어를 알아 두시는 것이 좋습니다. 물어 보고 싶은 점이 있다면 미리 준비하십시오. 의사의 말이 이해가 가지 않으면 다시 설명해 달라고 부탁하십시오. 빠른 발견은 생명을 구할 수 있음을 잊지 마시기 바랍니다.

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