살며생각하며

무 효능,무우 효능 알아보기

가을 무우는 인삼에 버금 간다는 말들을 합니다. 인삼의 효능을 쫓아가기야 하겠습니까마는 가을 이후에 먹는 무우 효능이 그만큼 우리 몸에 좋다는 뜻이겠지요. 무우는 사실 우리 밥상에 떨어질 날이 없지만 무우의 효능을 알고 드시는 분들은 많지가 않습니다.

이 무우는 천연소화제로서 위장이 약한 분들이 드시면 각종 천연 소화 효소를 드시는 것과 같아 소화에는 아주 그만입니다. 소화를 촉진하는 디아스타제는 아주 유명하지요. 하지만 무 에는 디아스타제 외에도 탄수화물을 분해하는 아밀라아제,과산화 수소를 분해하는 카탈아아제 등 소화 효소가 풍부합니다.

지방과 단백질을 분해하는 효능도 뛰어나며, 각종 미네랄과 비타민C도 풍부하며, 잎에는 칼슘도 풍부합니다. 잎을 말려 두었다가 겨울에 된장을 넣고 씨라기 국을 끓여 먹으면 칼슘 섭취분 아니라 여러가지로 좋습니다. 

무우에는 수분이 풍부하여 이뇨 작용을 돕고 술을 드신분들이 드시면 숙취 해소에도 좋습니다.  식이섬유가 많아 장내 노폐물을 배출하여 변비해소에도 좋습니다.

특히 기관지가 안좋으신 분들은 무우를 꿀에 재서 드시면 기침 가래가 완화내지는 멎는 효능을 직접 체험하실 수 있습니다. 

또 하나는 이 무우에도 항산화작용을 하는 성분이 들어 있으며 암을 예방하는 효과가 있습니다.  이러한 무우의 효능을 아시는 분들은 무우을 썰어서 무우 말랭이로 말려서 드시는 분들이 많습니다. 

무우를 말리면 무말랭이가 되는데 무말랭이에는 비타민 B1,  B2, 비타민D 가 훨씬 증가되어 더울 몸에 좋습니다. 특히  비타민D는 일반 무우보다 15배가 증가되며 인과 칼륨도 많이 들어 있습니다. 

참으로 무우는 천연의 소화제로서 깍두기를 비롯하여 여러가지 반찬으로 상에 오르지만 겨울에 과일 드시듯이 깨끗이 씻어서 그대로 드시면, 우리 몸에 과일 이상의 좋은 영향을 미칠 것입니다.

트림을 하면 고약한 냄새가 나지만 소화 효소가 작용하는 결과임으로 그다지 신경 쓰실 필요가 없습니다. 이번 겨울에는 무우를 과일 드시듯이 한번 드셔 보시기 바랍니다. 

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잣효능 살펴보기

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잣효능 살펴보기

요즘은 건강에 많은 분들이 관심을 가지면서 견과류에 관심을 갖는 분들이 많습니다. 잣 또한 견과류로서 딱딱한 껍질로 보호되어 있어서 까서 먹는 것이 대단히 어렵습니다만, 요즘은 기계가 이 일을 대신해 줌으로 먹기에 아주 편하게 되어 있습니다.

그러나 잣 은 딱딱한 껍질로 보호되어 있다는 것은 수박이나 참외처럼 많이 먹어서는 안된다는 조물주의 배려가 있다는 것을 아셔야 합니다. 많이 드시면 설사를 하실 수 있으며 하루 10알 정도만 드셔도 하루에 필요로 하는 충분한 섭취량이 된다고 하지요. 

잣 은 피부미용에 효과가 있어 여성들이 하루 조금씩 드시면 피부건강은 물론 피부미용에 좋습니다. 잣에 들어 있는 불포화지방산은 피부미용 뿐아니라 노화를 방지하는 효능도 있음을 잘 아실 것입니다.

잣에는 또한 리놀레인산,올레리산,리놀산 등이 들어 있어 성인병 예방에도 좋습니다. 동물성 지방 섭취로 생기는 콜레스테롤을 청소하여 주며 혈압 을 낮추어 주는 효능도 있습니다. 나이가 드시면서 고혈압이나 동맥경화를 비롯한 성인병이 염려되신다면 먼 훗날을 위하여 잣을 미리 하루에 조금씩만 섭취해 보시기 바랍니다.

잣은 또한 빈혈예방과 빈혈치료에도 좋습니다. 잣에는 철분도 풍부하며 비타민B도 들어 있어 빈혈로 어지럼증이 있으신 분들에게도 아주 좋습니다. 

식사 후에 잣을 띄운 수정과를 드시게 될 때가 있는데 적은 양이라 해도 잣의 효능을 생각하면 열심히 드셔야 하는것이 바로 이 잣의 효능 때문입니다. 

잣은 식물성 고지방 영양식품으로 성장하는 어린이들의 성장 발육에도 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 잣에 들어 있는 레시틴 성분은 뇌기능 발달에 아주 좋은 효능을 발휘하여 아이들의 머리를 좋게 하며 치매예방에도 좋습니다.

또한 잣을 드시면 소화기능이 좋아집니다. 왜냐하면 잣은 성질이 따뜻하여 비위를 따뜻이 하는 성질이 있으며 기운을 보해 주는 효능이 있기 때문입니다. 

변비예방에도 효능이 있습니다. 잣은 식이섬유가 풍부하여 변비 예방은 물론 복부비만인 분에게도 좋습니다. 복부비만은 중성지방의 축적 때문인데 잣에는 이 중성지방을 제거하는 효능도 들어 있습니다.

탈모로 고민하시는분도 잣을 드셔 보시기 바랍니다. 잣에는 모공을 튼튼히 하는 성분이 들어 있어 모발을 굵어지게하며 탈모를 막아 준다고 합니다.

잣은 이처럼 하루 소량인 10알만 드셔도 여러가지 효능을 발휘합니다. 잣은 한방에서는 불로장생 식품으로 알려져 있으며 있으며 약용으로도 잘 활용되고 있습니다.  

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커피와 콜레스테롤 수치

까마중 효능 5가지 알아보기

어린 시절을 시골서 보낸 분들이라면 포도 같은 작으면서도 까만 열매가 많이 달린 작은 나무를 산에서 많아 보았을 것입니다. 그때는 따서 먹기는 하였지만 이 까만 열매가 우리 몸에 좋다는 것은 훨씬 후의 일입니다.

이 까마중은 요즘에 와서 기적의 회춘 열매로 불릴 정도로 중년을 넘기신 분들에게 아주 인기입니다. 특히 방송을 탄 뒤로는 그 인기가 대단합니다. 그 이유는 항산화 물질인 안토시아닌이 다량 함유되어 있다는 것이 밝혀졌기 때문입니다. 

안토시아닌은 아시는 것처럼 우리 몸의 노화의 원인이기도 하며, 암의 원인이기도 한 활성 산소를 제거하는 성분입니다. 알려진 바에 의하면 복분자의 50배이며,블루베리의 30배나 되는 안토시아닌을 함유하고 있다고 하지요.

일반 까마중보다 알이 굵은 왕까마중에는 일반 까마중의 12배나 되는 안토시아닌 성분이 들어 있다고 합니다. 이왕이면 왕까마중을 구입하여 드시는 것이 더 좋다고 말할 수 있겠습니다.

그렇습니다. 까마중의 첫째가는 효능은 바로 노화방지 입니다. 피부가 노화하는 것을 늦춰 주며 항암효과가 있어 중년을 넘기시는 분들에게는 추천할만한 열매입니다.

두번째 효능은 항염 효과입니다. 나이가 들면 여러가지로 '염'자로 끝나는 질병에 걸리기 쉬운데 각종 염증을 치료하는 효능이 있어 우리 몸을 질병으로부터 보호합니다. 오랫동안 비염을 앓아 오신 분이라면 까마중을 장복해 보실 수 있습니다. 여성들의 자궁에 생기기는 염증에도 좋다고 하지요.

세번째 효능은 까마중에 들어 있는 알칼로이드 성분으로 인해 기침 감기를 멀리할 수 있습니다. 노상 감기에 잘 걸리시는 분들은 까마중을 드셔 보시기 바랍니다.

네번째 효능은 혈액순환 개선입니다. 까마중에는 피가 뭉쳐 생기는 어혈을 풀어 주는 효능이 있어 온 몸에 피가 잘 순환하도록 하는 효능이 있습니다.  

다섯번째 효능은 면역력 향상입니다. 사람이 건강할려면 외부로 부터 공격해 오는 여러가지 바이러스나 곰팡이를 잘 물리쳐야 하는데 피가 좋아 지면서 면역력이 강화됩니다. 약을 사서 먹는것 보다 평소에 면역력을 기르는 것이 우리 몸에 건강을 지키는 방법이지요. 

드시는 방법은 말린 까마중 소량을 물에 끓여 차처럼 드시면 되지만 최대한의 효과는 무엇이든 발효를 시켜 드시면 좋습니다.  

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커피와 콜레스테롤 수치

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커피와 콜레스테롤 수치

요즘 많은 분들이 건강에 관심을 가지면서 콜레스테롤에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 콜레스테롤 수치가 놀라가면 혈압이 높아지고, 여러가지 성인병의 주범이 되기도 하기 때문입니다. 

그런데 네델란드에 바게닝겐 농과 대학의 연구원들은 '여과하지 않은 커피'를 마시면 혈관질환의 원인이 되는 콜레스테롤 수치가 높아진다고 말한 바가 있습니다. 한국에서도 몇년 전에 텔레비젼의 한 프로에서, 의사 한분이 강의 하던 중 비슷한 이야기를 하였습니다.

요즘처럼 카페가 많아지고 또한 커피를 많이 마시던 시대는 없었기에, 중년의 나이가 되신 분들은 특히 관심을 가지지 않을 수 없는 사실입니다.  

우리에게 중요한 것은 "여과하지 않은" 이라는 표현입니다. 네델란드 과학 연구 기구의 회보인 '연구보고'(Research Reports) 에서는,커피 원두에는 콜레스테롤 수치를 높이는 카페스톨이 또는 카페스테롤이라는 물질이 들어 있다고 합니다.

그런데 갈아 놓은 커피에 뜨거운 물을 부으면 카페스톨이 추출된다고 하지요. 터키식 커피와 같이 곱게 간 커피를 넣고 물을 여러 차례 끓일 때나, 프렌치 프레스와 같이 종이 필터 대신 금속 필터를 사용할 때에도 역시 카페스톨이 추출됩니다.

종이 필터로 여과하지 않는 한, 끓여 마시는 커피에는 결국 카페스톨이 들어 있다는 것입니다. 여과하지 않은 커피 한 잔에는 카페스톨이 4밀리그램이나 들어 있으며, 그 한 잔으로 콜레스테롤 수치가 약1퍼센트 높아질 수 있습니다.

에스프레소 커피에도 카페스톨이 들어 있는데, 이 커피 역시 종이 필터를 사용하지 않고 만들기 때문입니다. 하지만 작은 잔을 사용하여 적게 마시면, 콜레스테롤 상승 효과가 줄어듭니다. 

에스프레소 커피의 양이 적을수록 카페스톨의 양도 적어지는데, 아마 한 잔에 1 또는 2밀리그램밖에 되지 않을 것입니다. 하지만 '연구 보고'에서는, 작은 잔이라도 하루에 다섯 잔의 에스프레소를 마시면 인체의 콜레스테롤 수치가 2퍼센트 높아질 수 있다고 경고합니다.

요점은, 종이 필터로 여과하여 만든 커피에는 카페스톨이 들어 있지 않다는 것입니다. 결국 카페스톨을 줄이는 방법은 어떤 거름망을 사용하는가에 달려 있다고 보아야 하겠습니다.

저도 하루 여러 잔을 마실 때가 있는데, 커피를 좋아 하시는 커피매니아들에게 참조가 되시길 바랍니다.

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칼라만시효능 알아보기

칼라만시는 주로 동남아시아에 많이 퍼져 있는 과일로 감보다는 약간 작은 과일 입니다. 동남아시아에서는 귤 만큼이나 흔히 길거리에서 볼 수 있는 과일이지만 한국에서는 보기 어려운 과일입니다. 이름은 깔라만시가 더 정확한 발음이라고도 하지요.

그러나 칼라만시 즙을 파는 곳은 많으니 검색해서 사서 드실 수 있습니다. 칼라만시는 칼슘,마그네슘,아연,철분과 같은 미네랄과 영양소가 풍부한 과일로 우리 건강에 아주 좋은 과일입니다. 비타민C는 레몬의 30배나 된다고 하지요. 그래서인지 드셔 보신 분들은 신맛이 대단하다고 합니다.

칼라만시는 비타민C가 풍부하여 여성들의 피부미용에 좋습니다. 비타민C를 충분히 드시면 겨울 감기나 기침을 예방하여 줍니다. 기침 감기에 잘 걸리시는 분들은 겨울 전에 미리 드시는 것도 지혜로운 일입니다.

비타민C는 우리 몸에 면역력을 증진시켜 주므로 누구나 드시면 건강을 지키는데 아주 좋습니다. 칼라만시는 죽기 전에 먹어 봐야 할 1001번째로 올라 있다고 할 정도 입니다.

칼라만시에 들어 있는 시네후린 성분은 우리 몸의 지방을 연소시켜 주어 다이어트 하시는 분들에게 아주 좋습니다. 몸의 독소나 노폐물도 배출하여 주므로 몸의 해독효과로도 그만입니다.

비타민P로 알려져 있는 헤스페리딘 성분은 항산화 작용을 하며 암을 예방하여 주는 효능이 있습니다.

그뿐 아니라 항염증 효능도 있어 우리 몸에 생기는 여러가지 염증을 막아 줍니다.

사람은 나이가 들어 가면서 모세혈관이 약해져 피가 고루 순환하는데 어려움을 주고 손발이 냉해질 수 있는데 칼라만시를 드시면 모세혈관을 튼튼하게 보호해 줍니다.

요즘 비타민C를 약처럼 사서 드시는 분들도 많습니다. 모두 면역 기능을 높이기 위해서인데 칼라만시에 들어 있는 비타민C의 양을 생각해 보면 자주 주문하여 드시는 것도 좋으리라 생각됩니다.  

모두 언급할 수는 없지만 스트레스, 숙취해소,피로회복에도 좋다고 합니다. 깔라만시에 들어 있는 영양소들과 몸에 미치는 좋은 영향들은 결과적으로 우리몸의 면역력을 증진시켜 건강한 생활을 하도록 크게 도와 주게 됩니다. 

행복은 건강에서 시작합니다. 평소에 적당한 운동과 몸에 좋은 과일을 잘 드시는 것은 행복한 생활의 기본입니다. 한국에는 없지만 인터넷에서 구입하기는 쉬우니 깔라만시로 건강을 지켜 보시기 바랍니다.

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눈에 좋은 음식 4가지 

현대인들은 눈을 혹사 시키는 환경에 많이 노출되어 있습니다. 직장에서는 컴퓨터 앞에 장시간 앉아 있어야 하고, 하루 종일 수시로 스마트폰을 들여다 봐야하며, 퇴근 후에는 장시간  텔레비젼 시청을 하는 분들이 많습니다.

이러한 환경에서는 눈 맛사지는 물론 꾸준히 눈 운동을 해 주어야 시력을 보호하며 나이들어서도 눈 건강을 지킬 수 있습니다. 우선 눈에 좋은 음식4가지를 추천한다면 가정 먼저 금잔화라고 불리기도 하는 메리골드입니다.

메리골드에는 혈관 혈액에 좋은 루테인 성분이 무엇보다도 풍부합니다. 강한 빛이나 여러가지 유해한 요인들로 부터 우리 눈을 보호해 주며 모세혈관이 많은 눈에 영양 공급을 잘해 주게 하며 눈을 보호하는데 으뜸 식품입니다.    

다음으로는 눈에 좋다고 너무 잘 알려져 있는 결명자입니다. 결명자에는 카로틴,비타민A,C와 같은 성분들이 풍부하여 시력이 감퇴하거나 충혈되는 것을 보호해 줍니다.  

금잔화 즉 메리골드를 주문하여 꾸준히 차로 드시거나 결명자를 끓여 차로 드시면 혹사 당하는 우리의 눈을 보호할 뿐더러 시력을 개선하는 크게 도움이 될 것입니다.

특히 루테인이나 비타민A,C는 눈 뿐 아니라 우리 몸에 고루고루 좋은 영향을 미치는 성분들이니 꾸준히 드시면 몸의 다른 곳도 좋아짐을 느끼게 됩니다.

그 다음은 당근입니다. 당근에도 비타민A가 풍부하며 안구 표면을 건강하게 만들어 주며 건조해지는 안구 건조증도 막아 줍니다. 당근 쥬스는 눈의 피로만이 아니라 하루의 모든 피곤도 멀리 쫓아내 줍니다.

끝으로 블루베리입니다. 블루베리는 세계 10대푸드로도 유명한데 안토시아닌이 성분이 풍부하기로 유명하지요.노화를 막아주는 식품으로 노안은 물론 눈의 피로와 백내장을 예방해 주는 아주 좋은 식품입니다.

직장인들도 눈이 혹사 당하고 있지만 특히 집에 수험생들이 있다면 부모들은 이러한 식품들을 챙겨 주는 지혜가 필요하지요. 사실 공부에 지친 학생들 대부분이 안경을 착용하고 있습니다. 한창 책과 씨름할 때 눈에 좋은 음식들을 챙겨 주시기 바랍니다.

그 외에도 만능식품인 계란도 눈을 보호하는데 도움이 되며 시금치도 좋습니다. 밥상에 꼭 빠뜨리지 마시기 바랍니다.

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족발 효능 알아보기

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족발 효능 알아보기

족발하면 야식과 소주 한잔이 생각나실 것입니다. 요즘은 족발집도 많이 생겼지만 밤에 배달해 주는 집도 많이 생겨나고 있습니다. 그러나 안주 정도로 생각할 뿐, 사실 족발이 우리 몸에 좋다는 것을 세세히 아는 분들은 거의 없습니다.  

족발은 옛날부터 전해 내려온 한국의 음식이며 또한 어느 정도는 약으로도 사용해 온것을 알 수 있습니다. 물론 다른 처방도 있지만 옛 어른들은 산모가 젖이 안나올 때 족발을 푹 삶아서 산모에게 먹인 것을 볼 수 있습니다. 사실 족발에는 여러가지 좋은 성분들이 많이 들어 있습니다.

족발에는 젤라틴 성분이 있는데 산모의 모유 분비를 촉진하는 효능이 있습니다. 요즘도 연세드신 어른들은 딸이나 며느리가 아이를 낳고 모유가 잘 안나올 때 실제 이 처방을 하는것을 종종 볼 수 있습니다.   

또한 족발에는 칼륨이 들어 있어 나트륨이나 중금속을 몸 밖으로 배출하여 줍니다. 콜레스테롤 수치도 낮추어 주어 동맥경화와 같은 혈관계 질환에도 예방효과가 있습니다.

족발에는 콜라겐 성분이 들어 있는데 여성들이 좋아 하는 성분이지요. 왜냐하면 콜라겐 성분이 피부미용은 물론 노화를 방지하는 성분이라는 것을 너무 잘 알고 있기 때문입니다.

시력개선의 효과도 있습니다. 족발에는 눈에 필요한 비타민A가 들어 있어 시력이 나쁜 분들이나 야맹증이 있으신 분들이 드시면 시력을 개선하는데 도움이 되실 것입니다.

족발에 들어 있는 메타오닌 성분은 숙취예방이나 알콜 해독에도 뛰어난 효능이 있다고 하지요. 요즘은 여성분들도 술을 하시는 분들이 많은데, 다음 날 황태국을 끓여 드셔도 되지만, 소주를 드신다면 숙취예방이 되는 족발에 드시면 좋습니다.족발은 숙취해소에도 효과가 있지만 알콜 해독에도 효능이 있고 피부미용에도 효능이 있기 때문입니다. 

족발에 또 들어 있는 성분 중에는 베타카로틴 성분인데 활성 산소를 제거해 주어 항암 효과를 발휘하는 성분이지요. 활성 산소는 우리 몸이 쓰고 남은 산소로 우리 몸에 남아 있으면 노폐물과 같아 빨리 밖으로 배출해 주는 것이 건강에 좋은데 베타카로틴이 바로 이 역활을 해 주지요. 

하지만 족발은 칼로리가 좀 높다고 합니다. 다이어트 하시는 분들은 이 점을 유념하시어 어쩔 수 없이 족발을 먹는 자리에 합석하게 되었다면 아주 조금만 드시는 지혜가 필요합니다.  

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엄나무 효능 살펴보기

무수한 가시가 달려 있고 물기가 많은 땅에서 잘 자라는 엄나무는 한약방에서는 해동피라고 부르며 오래전부터 껍질을 약재로 사용해 오고 있습니다. 주로 풍습을 다스리기 위해 처방한다고 하며, 실제 습한 기운을 몰아 내고 방습의 효과가 있다고 합니다.

한의에서 마비통증,신경통,요통,관절염,타박상,옴,종기를 치료하는데 처방한다는 것을 보면 우리도 껍질을 말려서 차로 달여 드시면 우리몸에 여러모로 좋다는 것을 알 수 있습니다.

무엇보다도 간에 좋습니다. 한의에서는 엄나무가 땅속과 공기 중의 음기를 모아 저장한다고 하는데 음기가 부족하면 간에 이상이 오게 된다고 하지요.그래서 간기능을 보하기 위해서 엄나무를 쓰는데 엄나무를 다려 드시면 이처럼 간경화,만성간염,지방간과 같은 간질환에 효험을 보실 수 있습니다.

엄나무는 소염작용의 효능도 있습니다.염증을 완화하여 관절염과 같은 염증으로 오는 질환에 효능이 있으며 허리가 아픈 분들의 요통을 잡아 주기도 합니다.염증으로 피부에 생기는 여드름에도 좋아 피부질환에도 효능이 있습니다. 

오십견으로 고생하는 분들에게도 효능이 있습니다. 오십견은 대부분 근육과 관절의 염증으로 인해 생기는데 일년이상씩 고생하는 분들이 있습니다. 오십견으로 고생하신다면 꼭 엄나무를 다려 드셔 보시기 바랍니다. 심한 운동 후에 오는 근육통을 낫게 하는 효능도 있습니다. 

엄나무에는 놀랍게도 인삼에 들어 있는 사포닌 성분도 있다고 하지요. 이 사포닌 성분은 가래를 멈추게 할 뿐 아니라 기관지를 건강하게 하는데도 한몫을 합니다.  

살균력이 뛰어나 여러가지 곰팡이로 인해 생기는 피부질환에도 좋습니다. 요즘은 거의 찾아 볼 수가 없지만 옴이라는 피부를 가렵게 하는 피부병이 있는데 드시고 발라 주시면 가려움증이 멈추는 것을 볼 수 있습니다. 엄나무를 꾸준히 다려 드시고 골치 아픈 피부질환인 아토피가 나셨다는 분도 있습니다 .

이러한 살균력은 부패한 음식을 먹고 생기는 구토 설사에도 좋습니다.줄기와 뿌리를 다려서 드시면 속이 편안해 집니다.

당료에도 효능이 있습니다. 헤더라제닌 이라는 성분이 혈당을 낮춰주기 때문 입니다.    

먼저 엄나물를 차로 드시면 우리 몸의 신경을 차분하게 해주며 진정시키는 효능이 있습니다. 

닭 백숙을 드실 때 옻나무를 넣고 옻닭을 만들어 드시는 분들이 있는데, 엄나무를 넣고 삶으셔도 아주 좋습니다. 다음에 백숙을 만드실 때는 이 엄나무를 넣고 삶아서 엄나무백숙을 만들어 드셔 보시기 바랍니다.

엄나무의 성질은 독은 없지만 찬 성질이 있다하니 몸이 차고 설사가 잦은 분들은 많이 드시면 문제가 생길 수 있습니다. 

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전복 효능 정리 

겨울철 대표 해산물을 꼽으라면 대부분의 분들은 전복을 빼놓지 않을 것입니다. 전복은 바다의 산삼이라고 부를 정도로 우리 몸에 좋다고 합니다. 중국의 진시황제가 불로장생을 꿈꾸며 먹었다고 하기도 합니다.  

우리 몸에 좋을 수밖에 없는 것이 청정 바다에서 미역,다시마,파래 같은 해조류를 먹고 자란다고 하니,전복을 먹으면 이러한 해조류의 액기스만을 먹는다고 할 수 있겠습니다. 

보통 아픈 분들이 식사를 잘 못하시고 기운이 없어할 때 전복죽을 드시고 원기를 회복하는 경우가 많습니다. 이처럼 전복을 드시면 기력이 떨어진 분들의 원기를 회복하는데 참으로 좋습니다. 병문안 갈 때 전복죽을 죽집에서 사다 드리는 것도 좋을 것입니다.

소화력이 약한 노인들을 방문할 때도 전복죽을 사다 드리면 죽인지라 드시기도 편하고 좋아 하십니다. 전복에는 각종비타민,철분,칼슘,칼륨,단백질 등등 많은 영양분이 들어 있어 기력 회복에는 그만이지요.

필수 아미노산 중에 하나인 아르기닌도 들어 있어 몸속의 지방을 분하기 때문에 다이어트 하시는 분들에게도 적격입니다. 이 아르기닌은 노화를 방지하기도 하며 자라나는 아이들의 성장 호르몬을 촉진하여 발육이 좋아지게도 한다지요.

또한 베타인 성분도 있어 혈관을 튼튼하게 하며 혈전 생성 성분을 제거하여 동맥경화와 같은 여러가지 혈관 질환을 예방해 주기도 합니다.

여성들이 출산을 하고 나서도 전복을 드시면 좋습니다. 출산 후에는 젖이 잘 나오라고 미역국을 드시는데 전복은 바로 이 미역을 먹고 자랐기 때문입니다. 젖이 잘 안나오는 산모에게 전복을 먹게 하면 건강은 물론 젖도 잘 나오게 된다고 합니다.

피부미용에도 좋다고 하지요. 전복에는 수분도 많고 각종 비타민,미네랄이 풍부하여 피부를 촉촉하게 해주며 윤기를 더해 준다고 합니다.다이어트에도 좋고, 피부도 좋아지고, 산후조리에도 좋고, 전복은 여성들을 위한 해산물 아닌가 생각됩니다.   

눈을 많이 사용하시는 분들은 눈의 피로가 많이 옵니다. 전복은 눈의 피로에도 좋다고 합니다. 눈의 세포 재생 능력도 뛰어나다 하니 컴퓨터 앞에서 일하시는 분들도 전복을 드셔 보시기 바랍니다.

날씨가 추워집니다. 올 겨울에는 모두 전복을 주문해서 드시고 온 가족이 감기에도 안걸리고 튼튼한 겨울을 보내셨으면 좋겠습니다.

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와사비효능 고추냉이효능 알아보기

와사비는 잘 알아도 고추냉이를 아시는 분들은 많지 않을 것입니다. 생선회를 드실 때 꼭 따라 나오는 것이 와사비입니다. 간장에 타서 회를 드시면서 찍어 먹게 되는데 좀 많이 드시면 코 끝이 찡해 집니다. 한국 사람이 고추의 매운 맛을 즐기듯이 일본 사람들은 와사비의 매운 맛을 즐긴다고 하지요.

사실 이 와사비는 고추냉이의 뿌리를 갈아 말린 것을 가루로 사용하는 것입니다. 고추냉이는 잎사귀도 쌈밥을 만들어 먹는데 쓰지만 매운 맛을 이용하는데는 가루인 와사비를 많이 사용합니다. 

이 와사비에는 시니그린이라는 몸에 좋은 성분이 있는데 입에 넣고 씹으면 산화가 되면서 기체로 변하는데 코를 자극하게 되어 어떤 때는 눈물이 날 정도로 코를 자극합니다.

와사비는 비린내를 제거하는 효능이 있어 생선회를 드시는 분들이 꼭 와사비를 첨가하여 드십니다. 사실 와사비를 첨가하면 생선회 맛이 더 맛있게 느껴집니다.

그러나 맛보다는 살균효과가 있기 때문에 생선회에는 와사비를 함께 드시는 것이 좋습니다. 시니그린의 매운 맛에는 비브리오균이나 대장균을 살균 억제하는 효능이 있어 식중독을 예방하게 되는 것이지요.  

시니그린의 효과는 그 뿐이 아닙니다. 헤리코박터균이 많아지면 위장에 암을 발생시키기도 하는데 이 헤리코박터균의 살균 억제 효능도 있습니다. 헤리코박터균을 다스리고자 하면 와사비를 드시기 바랍니다.

밥맛이 없을 때 고추냉이를 드시면 침샘을 자극하게 되고 입맛이 돌아 온다고 합니다. 침샘 뿐 아니라 소화액 분비도 잘 되고 식욕이 증진되게 됩니다. 베타아밀라제라는 소화 효소도 있어 헛배가 부를 때 드셔도 좋습니다.

다음으로는 항암효능입니다. 우리 몸에는 활성산소라는 노폐물 같은 산소가 여러가지 병을 일으키고 세포에 이상을 가져와 암을 일으키기도 합니다.  와사비에는 이 활성산소를 제거하는 항산화 물질이 있어 발암물질을 몸밖으로 배출하여 주고 여러가지 암의 생성을 억제하여 줍니다. 

고추냉이는 노화를 방지하는 효능도 있습니다. 앞에서 언급한 것처럼 활성 산소를 분해 배출하여 세포를 건강하게 만들어 주기 때문입니다. 

류머티즘,신경통등의 아픈 부위에 발라주면 통증이 완화되는 효과가 있다고 하는 분도 있습니다. 방부제로도 쓰는데 부패를 막고 오래 보관할려면 와시비를 물에 타서 함께 넣어 두시면 부패가 되지 않느다고 합니다. 살균력이 대단하다는 것을 알려 줍니다.

이제 횟집에 가시면 와사비를 듬뿍 발라 드시겠습니까? 아마 코가 좀 고통그러울 것입니다.  그러나 고추냉이 뿌리인 와사비를 잘 활용하시면 우리의 노화 방지는 물론 우리의 건강을 잘 지켜 줄 것입니다.

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