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식품과건강

노화방지음식 6가지

2016. 10. 13. 14:55

노화방지음식  6가지 



이 세상에 늙기를 좋아하는 사람은 아무도 없을 것입니다. 젊어서는 그렇게 탱탱하던 피부도 나이가 들어 가면서 쭈글쭈글해 지는 자신의 모습을 보면 심란한 생각이 들기도 하지요. 




사실 늙어서 죽는 것을 피한 사람은 아직 하나도 없지만 늙는 속도를 조금이나마 늦추는 것은 어느 정도 가능하다고 합니다. 인체의 건강은 섭생과 많은 관련이 있는데 노화를 방지하는 몇가지 식품이 있습니다.



첫째는 일단 물을 많이 마시는 것이 중요합니다.  우리 몸의 70%는 물이라는 사실을 알면 물을 자주 마셔야 하는 이유는 거의 설명이 되었다고 해도 과언이 아닙니다. 물을 충분히 마셔 주어야 신장의 기능도 좋아지고 우리의 피부도 좋아질 수 있습니다. 물은 모든 장기에 좋은 영향을 미칩니다.



둘째는 마늘입니다.마늘은 강장 효과가 뛰어난 정력 식품 중에 하나입니다.마늘은 항암식품이자 간세포와 뇌세포의 퇴화를 막아 주는 항노화식품입니다.마늘의 알리신 성분은 노화를 억제하고, 호르몬 분비를 왕성하게 해서 노화를 방지해 줍니다.



셋째는 토마토입니다.  토마토는 항노화식품으로 새롭게 부각되는 식품입니다.토마토가 붉은 빛을 띄는 이유는 리코펜 성분 때문인데,노화를 촉진하는 활성산소를 억제하고 동맥의 노화를 막아 주는 역활을 합니다.




넷째는 포도주 입니다. 적포도주를 자주 마시는 프랑스 사람들에게 심장질환이 적다는 것을 보면 적 포도주를 자주 마시면 심장을 튼튼하게 유지할 수 있습니다. 피를 뿜어 내는 가장 중요한 기관을 위하여 적포도주를 즐겨 드시는 것은 노화를 방지하는 좋은 방법 중에 하나입니다.  



다섯째는 녹차를 드시는 것입니다. 하루에 녹차 10잔을 드시는 분은 3잔만 드시는 분보다  84세까지 장수하는 비율이 12%나 높다고 하지요. 녹차에는 카테킨 성분이 풍부히 들어 있는데 비타민C보다도 항암,항균 작용이 40-100배나 높다고 합니다.



여섯째는 식초입니다. 식초를 물에 희석해서 식후에 꾸준히 드시는 분들이 많은데 잘 하시는 것입니다. 식초는 우리 몸의 탄수화물과 지방을 분해하고 신진대사를 촉진하여 성인병을 멀리하게 해주는 좋은 식품입니다. 고혈압과 동맥경화 뿐 아니라 간기능이 좋아져 유해물질을 분해하여 잘 배출시켜 주기 때문입니다.



그 외에 양배추나 양파를 비롯하여 여러가지 노화 방지 식품들이 있지만 여기에 모두 열거할 수는 없습니다. 언급한 것들은 조금만 노력을 기울이면 언제든지 섭취할 수 있으므로 잘 활용하시어 늙더라도 천천히 늙어 장수하시는 모두가 되시기를 바랍니다.


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익모초효능 알아보기

2016. 10. 12. 14:44

익모초효능 알아보기



익모초는 문자 그대로 산모와 여성들에게 유익한 약초라고 할 수 있습니다. 꿀풀과에 속하며 수명은 2년정도이며 약성은 서늘하며 쓴 맛이 나지요.  씨는 충울자라고 부르며 1m 까지 자라기도 합니다. 




익모초는 여러가지 효능이 있는데 우선 여성들의 산후에 복용하면 회복이 빠르며, 생리통이 있을 때 드시면 분비를 촉진시키고 대사를 원활하게 하여 통증이 멈추면서 정상적인 생리작용을 하도록 도와 줍니다.



월경 불순으로 임신을 하지 못할 때 월경이 정상적으로 되며 임신을 하게 됩니다. 자궁출혈이 있을 때 드시면 지혈 작용이 있어 출혈이 멈추게 됩니다. 뭉쳐 있는 어혈을 풀어 주며 해열 작용도 합니다.  



익모초에 들어 있는 레오누린 성분은 여성들의 갱년기 증상을 완화시켜 주기도 합니다. 이런 약효를 보면 익모초가 여성들에게 얼마나 좋은 약재인지를 알게 됩니다.  그러나 여성들에게만 좋은 것은 아닙니다.



소변이 힘이 없고 신통치 않으신 분들이 드시면 이뇨작용에도 효능을 발휘한다는 것을 알 수 있습니다.




현대인들은 컴퓨터라든지 스마트폰을 장시간 사용하기 때문에 눈이 쉽게 망가지기 쉬운데 익모초는 시력을 보호하는데도 한 몫을 합니다. 



각막을 깨끗이 해주며 눈이 충혈 되는 것을 막아 주며 눈을 발게 해주는 효능이 있습니다. 눈이 나쁜 분들도 익모초를 드셔 보시기 바랍니다.



기록에는 문정황후나 측천무후 그리고 황진이도 익모초를 사용했다고 나오는 것으로 보아 익모초는 옛날부터 여성들의 월경과다,산후출혈,생리통,냉.대하증, 생리불순,산후어혈,자궁출혈, 산전.산후 허약증등 다방면에 사용해 왔음을 알 수 있습니다.



이름도 익모초!  정말 이 약재는 여성들을 위해 생겨난 약초인 것 같습니다. 잘 활용해 보시기 바랍니다.


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감식초효능 알아보기

2016. 10. 10. 14:54

감식초효능 알아보기


식초가 우리 몸에 좋다는 것은 누구나가 다 아는 사실입니다.  그러나 다른 과일과 함께 숙성을 시키면 그 효능도 다양하게 나타나게 되는데 오늘은 감과 함께 어우러지면 어떤 효능을 갖게 되는지 생각해 볼까요?




감식초는 문자 그대로 감을 숙성시켜 만든 식초를 감식초라고 부르지요. 만드는 방법을 먼저 소개하면 사과식초 만드는 것 만큼이나 쉽지만 바로 꺼내 먹지 않는 것이 다르지요. 먼저 식초를 만들 적당한 큰병이나 항아리를 준비합니다. 전문가들은 항아리를 쓸 경우 소금을 담았던 항아리는 배제하고 다른 식초를 담았던 항아리가 좋으며 , 없으면 새로운 항아리를 깨끗이 씻어 말린 다음에 사용하라고 하네요.



감은 좋은 감보다는 감을 따다가 다쳐서 상품 가치가 없어진 깨진 감을 사용해도 됩니다.  이미 무르기 시작한 감, 이미 저절로 초가 되어가는 홍시 같은 감들도 좋습니다. 칼로 쪼개거나 어차피 터트려서 쓸거니까요. 꼭지는 따서 버리거나 거름으로 쓰시고요. 감식초를 종초로 넣어 주셔도 되고 없으면 안넣으셔도 됩니다. 

  



이제 이런 감들을 모아 병이나 항아리에 담습니다.숙성되면서 부피가 커지니 용기의 70프로 정도만 채우시고 용기 아구리는 공기가 잘 토하도록 베옷 같은 천으로 잘 싸서 따뜻한 곳에 두면 됩니다. 며칠이면 초산 발효가 되는데 감이 많이 나오는 가을에 담갔다면 봄에 꺼내어 초막은 건져 버리시고 소쿠리를 얹어 놓고 그 위에 감을 쏟아 놓으면 식초는 모두 큰 그릇에 떨어져 모이고 찌거기는 소쿠리 위에 남게 됩니다. 



이 모아진 촛물을 들통에 넣고 다시 60도 정도의 불에 열을 가합니다. 이렇게 하면 식초만 남고 잡균은 모두 사라지게 된다고 하지요. 이렇게 해서 더 오래 두면 더 좋은 식초가 되며 색은 점점 더 진해진다고 합니다.



이제 서늘한 곳에 두고 매일 컵에 한 숟가락 정도의 식초를 따라서 물과 희석해서 마시면 아주 몸에 좋습니다. 귀찮으시면 전문가들이 대량으로 만들어 파는 것을 사서 드셔도 됩니다. 어떤 효능이 있냐구요? 




성인병을 예방합니다.  감식초에 들어 있는 탄닌 성분이 혈관을 깨끗이 해주어 콜레스테롤을 배출시켜 주어 고혈압이나 동맥 경화와 같은 혈관성 질환과 성인병을 예방하여 줍니다.



간기능 향상에 좋습니다.지금 이야기 한 것처럼 혈행이 좋아지기 때문에 간기능도 자동적으로 좋아지게 됩니다. 간이 좋아지니 주당들은 술도 더 잘 드시게 되겠습니다.



면역력이 향상 됩니다. 감식초에는 비타민C가 많이 함유되어 있어서 신체 면역력을 키워 주며 온갖 바이러스로 부터 우리 몸을 보호해 주며 감기도 예방해 줍니다.  



식초 다이어트라는 말을 많이 들어 보셨을 것입니다.  감식초에는 아미노산,유기산도  많이들어 있어 에너지 대사를 증가시켜 준다고 하지요. 감식초에 들어 있는 펩신 성분은 지방 분해를 도와 주기도 합니다.



그 외에도 몇가지 효능이 더 있는데 출혈을 멎게하는 효과도 있어 자궁출혈이 있는 여성들에게도 좋으며 ,혈행이 좋아지면서 피부 미용에도 좋은 효과를 가져오며 소화기 계통에도 좋은 효과를 가져 옵니다. 가을이면 감이 많이 나오는 계절입니다. 이처럼 좋은 감식초를 직접 만들어 드셔 보시기 바랍니다. 


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냉증에 좋은 생강식초

2016. 10. 8. 22:36

냉증에 좋은 생강식초 



여성들 중에는 몸이 냉해서 고생하는 사람들이 많습니다. 젊은 여자 분들은 겨울에도 노출이 심한 옷을 입고 외출을 하니 어쩌면 당연하지도 모릅니다. 그러나 나이가 들어가면 사람은 모두가 몸이 냉해 지기 마련이지요.   




생강이 몸을 따뜻하게 해 주기에 생강차를 달여 복용하시면 감기 예방에도 좋고 여러가지로 좋습니다. 그러나 생강이 식초와 어우러지면 다양한 효능을 발휘하기에 생강식초를 만들어 음용하시면 더욱 좋습니다.




만드는 방법도 간단 합니다.  생강식초를 만드는 방법은 구구하지만 단지 현미식초 한병 사시고 생강10조각 정도만 준비 하시면 됩니다.




생강은 껍질을 벗기지 마시고 깨끗이 씻기만 하십시오. 물기를 잘 딱아 잘 말린 다음 손톱 크기 정도로 잘게 썰어 주십시오. 그러면 벌써 반은 완성 된 것입니다.




그 다음은 생강식초를 담을 용기를 물로 깨끗이 씻어 역시 물기를 잘 말려 주시기 바랍니다. 현미식초는 그대로 붓는 것이 아니라 냄비에 넣고 15분 정도 끓여 주십시오. 




이제 생강식초를 담글 용기에 생강과 식초를 넣어서 그날 부터 드시면 됩니다. 단지 그냥 드시면 식초가 독하니까 따뜻한 물에 적당히 희석해 드시면 됩니다. 




이렇게 생강식초를 드시면 몸이 따뜻해 지면서 겨울철에는 감기를 멀리할 수 있습니다. 생강식초의 효능 몇가지를 소개하자면 건위 작용을 하여 위가 튼튼해 집니다. 식초의 효능이 원래 항균효과로 유명하지만 생강과 어우러지면 그 효과는 더 증가됩니다. 



생강에 들어있는 매운 맛인 진게롤 성분은 지방의 분화를 촉진하면서 작은 지방세포를 만든다고 하지요.

이 지방세포는 혈당치를 낮추는 인슐린의 감수성을 높이고,포도당을 세포내로 쉽게 끌어 들이기 때문에 당료병의 개선에 효능을 발휘합니다.



또한 혈당치를 낮추어 주며 우리 몸에 염증이 생기는 것을 막아 줍니다. 암은 몸이 냉한 사람에게 잘 생기는데 몸이 더워지면서 암의 생성을 막아주기도 합니다. 




그 외에도 신진대사를 높이며 면역력을 강화 시켜 주기도 합니다. 자율신경의 활동을 강화하며 내장기능의 활동을 촉진합니다. 혈행이 좋아져 온갖 성인병을 멀리하게 됩니다.




식초 하나만으로도 효능이 있지만 생강과 식초가 어우러지면 이처럼 여러가지 효능이 활발해 집니다. 돈도 별로 들지 않으며 만들기도 쉬운 생강식초를 만들어 드시기 바랍니다. 


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스트레스 해소법 알아봐요




요즘은 삶이 복잡해지면서 스트레스를 받는 사람들이 너무 많습니다. 마음이 평화스러워야 정신 건강에도 좋고 행복감을 느낄 수도 있지만 스트레스는 정신적인 안정을 해치면서 심할 때는 우울증을 유발하기도 합니다. 




하지만 현대 시회를 살아가면서 스트레스를 완전히 해소 할 수는 없습니다. 하지만 노력 여하에 따라 주변으로 부터 받는 스트레스를 어느 정도는 줄일 수 있다고 생각합니다. 스트레스를 받고 살것인가,아닌가는 선택의 문제입니다.




스트레스는 복잡한 현대 사회가 가져 온 현상이라는 것을 알면 어느 정도의 해소법을 알 수 있습니다.사실

스트레스를 줄이기 위해서 가장 중요한 일은 가능한 한 생활을 단순하게 조정해 나가는 것입니다. 실천하기가 가장 어려운 문제이지만 삶이 복잡할 수록 스트레스도 많아 집니다.



그러므로 벌려 놓은 일이 많다면 계획을 세워 점진적으로 줄여 나가거나 다른 사람에게 위임하도록 하십시오. 아마 그리할려면 많은 돈을 벌려고 하는 욕망도 점진적으로 줄여 나가도록 해야 합니다. 건강은 인생에서 가장 중요한 것이기 때문입니다.




스트레스는 정신적인 문제이므로 충분한 수면을 취 할 수 있도록 해야 합니다. 일이 많고 복잡하면 수면 시간도 짧고 잠도 편안히 깊게 들 수가 없습니다. 이런 일이 매일 반복되면 인생 후반에 큰 병에 걸릴지도 모릅니다.



아는 분 중에는 젊어서는 자신의 건강을 믿고 밤까지도 열심히 일하였지만 늙어서는 신장이 모두 망가져서 투석을 받으며 불행한 삶을 사는 사람이 있습니다. 재물은 많이 얻었지만 건강을 잃고 말았습니다.





다음은 다른 사람들과의 관계입니다. 가능한한 평화롭게 지내십시오. 사실 인간관계 만큼 스트레스를 많이 주는 것이 없습니다. 인자무적이라는 말은 있듯이 사람들을 인자하게 대하십시오. 후히 베풀고자 하면서 가능한한 이해하고 도와 주고자 하십시오. 그들도 당신을 따르고 좋아하게 될 것입니다.




가끔은 조용한 사색에 잠겨 보는 것도 좋은 일입니다. 조용한 곳에서 눈을 감고 삶의 이유와 목적이라든지 여러가지를 곰곰히 생각해 보십시오. 많은 생각이 정리될 것입니다. 삶에 대한 좋은 생각이 떠오르면 노트에 간단히 적어 보는 것도 좋습니다. 스트레스도 정리 정돈이 되는 것을 느끼게 될 것입니다. 



그 다음은 자연과 벗하는 시간을 자주 가져 보는 것입니다. 인생을 알려면 사실 자연을 벗하는 것이 좋습니다. 혼자 숲속을 천천히 걸어 보십시오. 마음이 편안해 짐을 느끼게 될 것입니다. 그동안 쌓인 스트레스도 경감되는 것을 느끼실 것입니다. 자연과 자주 접할 수록 스트레스는 그만큼 완화 될 것입니다.



끝으로 하루 3끼 먹는 우리의 식사에 신경을 쓰십시오. 식사 시간은 즐거운 교제의 시간이지만 우리 몸에 필요한 연료를 공급하는 것입니다. 나쁜 연료를 넣으면 어떤 기계이든 오래 못 쓰게 되듯이 사람의 몸도 마찬가지입니다. 영양을 골고루 섭취하는 식사를 하시는 것도 스트레스를 줄이는 방법 중에 하나이자 스트레스를 잘 견디는 방법이기도 합니다.



현대 사회를 살아가는 사람들은 스트레스를 피해 갈 수는 없습니다. 스트레스를 피해 갈 수 없다면 스트레스를 줄이는 방법을 모색하도록 하십시오. 마음 먹기에 따라 스트레스를 어느 정도는 해소할 수 있습니다.




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위염에 좋은 사과식초 만드는 방법



위염으로 고생하는 분들이 많습니다. 그런데 사과 식초를 만들어 드시고 위염을 고치셨다는 분들이 있습니다. 얼마전에 MBN 천기누설에 방송이 되면서 사과 식초의 효능이 사람들에게 알려지기 시작했습니다.




식초는 발효 식품으로 사람이 먹으면 거의 모든 분야에 좋은 영향을 미치고 있음은 누구나 알고 있지요. 그러면 사과 식초는 어떻게 만들 수 있을까요? 오늘은 MBN에 소개된 사과 식초 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다.




먼저 사과,레몬,설탕을 구입하시 구입하신 후에 약간의 누룩만 준비하시면 됩니다. 누룩은 옥션에이나 G마켓 같은 곳에서도 구입하실 수 있습니다. 




준비가 되셨다면 식초를 담을 병을 깨끗이 소독하시기 바랍니다 물로 병속을 잘 닦아 내신후 다시 물을 끓여 뜨거운 물을 부어 주시면 병속의 있을지 모르는 모든 잡균이 사라지게 된다고 하지요.  조금의 잡균이라도 남아 있으면 나중에 사과가 발효되는데 방해가 되기 때문에 그렇습니다.




사과는 껍질에 좋은 영양분이 많기 때문에 껍질채로 사과 식초를 만들어야 합니다. 농약이 염려된다면 식초물에 잠시 넣어 넣었다가 꺼내 깨끗이 닦아 주시기 바랍니다. 




사과가 잘 세척되었다면 사과가 잘 발효되도록 여러 조각을 내줍니다. 이 때 사과 씨는 제거를 해 주어야 한다고 하지요. 사과 속에 시안배당체라는 자연 독소가 들어 있기 때문입니다.



그 다음  발효시킬 유리병에 사과를 담아 주시는데 병의 80% 정도만 채워 주시면 됩니다. 그다음 살탕과 누룩을 10%정도 채워 줍니다.



이때 레몬 서너개를 얇게 썰어 넣어 주면 좋은데, 사과는 갈변이 심한데 갈변도 막아 주고 색깔도 예쁘게 유지시켜 준다고 하지요. 레몬에는 과즙이 풍부해서 발효가 잘 되도록 도와 주는 역활도 하지요.



마지막으로 병의 입구를 공기가 잘 통하도록 면포등으로 덮어주어야 한다지요.  그 이유는 식초가 공기를 좋아해서 공기가 들어가는 천으로 밀봉을 해 주는것이 좋다고 합니다.



이삼일이 지난 후에는 하루에 두번씩 공기가 잘 통하도록 흔들어 주거나 저어 주는 것이 중요하다고 합니다. 이후 사오개월 발효시킨 후 건더기는 걸러낸 뒤에 사용하시면 됩니다. 



완성된 식초를 물에 적절히 희석하여 드시면 됩니다. 사과 식초는 다이어트,피부미용,변비개선,피로회복,혈압 안정 등 여러가지로 좋습니다.  단, 위염을  다스리기 위한다면 식후에 드시는 것이 안전합니다. 


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면역력을 높이는 5가지 식품



사람은 누구나 건강하게 한 평생을 살기를 바랍니다. 잔병치레가 많고 심신이 피곤하면 삶이 즐겁지가 않고 나이가 들어 갈수록 삶의 기쁨은 더욱 저하되게 됩니다.  




그러다가 중병에라도 걸리면 인생은 비참하게 막을 내리게 되지요. 이러한 불행을 피하려면 젊고 건강할 때부터 신체 관리를 잘하는 것이 중요합니다. 




그러나 우리 중에는 운동에는 신경을 쓰지만 식품과 관련하여는 그다지 신경을 쓰지 않는 분들이 많이 있습니다. 운동과 더불어 면역력을 높여 주는 식품에 신경을 써야 우리 몸을 고달프게 만드는 여러가지 질병에 걸리지 않고 행복한 삶을 살아 갈 수가 있습니다.



이 점과 관련하여 소개하고자 하는 식품 5가지는 원자력 병원의 백남선 박사님이 추천하는 식품들입니다. 큰 돈이 드는 것도 아니고 평소에 조금만 신경을 쓰시면 언제든지 섭취가 가능한 식품들입니다.




특히 자주 입안이 헐고 피로를 느끼는 분들이나 , 입안이 갈라지고 자주 감기에 걸리는 분들은자신의 면역력이 약하다고 보시고 더욱 관심을 기울이시기 바랍니다.




첫째 식품은 한국 사람들의 대표 식품이라고 할 수 있는 마늘입니다. 마늘은 냄새가 좀 고약하다는 것 빼고는 최고의 면역력 강화 식품이라고 합니다. 나쁜 박테리아와 바이러스를 죽이고 암세포까지 죽이거나 억제하는 식품이기 때문 입니다. 집에서는 물론 외식할 때 고기를 먹든, 회를 먹든 마늘이 나온다면 열심히 섭취하시기 바랍니다.




둘째 식품은 양배추입니다.  서양에서는 오래 전부터 약으로 사용해 올 만큼 영양가도 높고 식이섬유가 풍부한 식품입니다.  비티미도 많이 함유되어 있고 내 몸의 면역력을 높이는 최고의 식품 대열에 속합니다.




셋째는 콩입니다.   우리는 을 가리켜 밭의 쇠고기라고 불러 왔습니다. 특히 검은 콩은 머리가 희어지고빠지는 것을 막아 준다고 하여 드시는 남자분들이 많은데 모두가 드시면 우리 몸의 면역력을 높이는데 뛰어난 효과를 보실 것입니다.



넷째는 당근입니다.  일본 사람들은 당근을 인삼 정도로 높이 평가한다고 합니다. 색이 선명한 당근은 카로티노이드의 보고로 카로틴 함유량이 다른 녹황색 채소 중에서 단연 톱이라고 하네요.



이 카로틴은 강한 항산화 성분으로 암을 예방하며 인체의 면역력을 전반적으로 높여 준다는 것을 기억해야 합니다.



마지막 다섯째는 버섯입니다. 버섯은 식물도 아니고 동물도 아니지만 신비한 약효를 가진 균사식품입니다. 무엇보다도 버섯에는 베타글루칸 이라는 신비한 성분이 함유되어 있어서 우리의 면역력을 높여 주는 대표적인 식품 중에 하나입니다.


   


이상과 같은 5가지 식품은 우리가 건강하게 살아가기 위해서 필히 섭취해야 할 식품들입니다. 운동과 더불어 이러한 식품 섭취로 강한 면역력을 가질 수 있으면 우리의 삶의 질은 그만큼 높아질 것입니다.


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감자즙효능 알아보기

2016. 8. 2. 14:49

감자즙효능 알아보기



감자가 좋다는 것을 알지만 감자를 즙을 내어 먹는 사람은 흔치가 않습니다. 그러나 감자즙이 위장병에 좋다는 이야기는 옛날부터 전해 내려 오고 있지요.  그러면 감자의 효능과 즙을 만드는 방법을 잠깐 살펴볼까요?





감자는 무엇보다도 비타민 C가 풍부하다고 하지요. 우리가 아는 것처럼 비타민C는 피부미용에 좋으며 병에 대한 저항력을 길러 줍니다. 요즘 이러한 이유로 많은 사람들이 약국에서 비타민C 제품을 사서 드시는 것을 볼 수 있습니다. 





감자를 드시면 천연의 비타민C를 섭취할 수 있습니다.  연구에 의하면 이 비타민C는 고혈압과 암까지 예방을 하며 감기를 예방 및 치료하는 것으로도 알려져 있지요.



보통 비타민C는 열에 약해서 열을 가하면 효능이 떨어지는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 감자에 들어있는 비타민C는 다른 비타민C와는 달라서 열을 가해도 파괴가 되지 않음이 증명되었습니다.



이는 감자의 전분이 보호막을 만들기 때문인 것으로 보입니다. 이 때문에 감자가 만병을 예방하고 치료하는 위력을 나타내는지도 모르겠습니다. 




또한 감자에는 칼륨이 많이 들어 있습니다. 칼륨은 우리 인체 내의 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 주는 역할을 하지요.  혈압이 있으신 분들에게 소금의 섭취는 혈압의 상승을 가져 오는데 감자를 드시면 이를 막아 준다고 보아야겠지요.



감자의 효능은 무엇보다도 위궤양,십이지장궤얄, 위염으로 고생하시는 분들에게 최고입니다. 손이 가더라도 감자즙을 만들어 드시면 더욱 효과를 볼 수 있습니다.



감자에는 알기닌 성분이라는 것이 있는데 궤양의 출혈을 막고 소염, 소독하여 보호막을 만들어 줍니다. 뿐만아니라 사포닌 성분도 들어 있는데 호르몬의 분비를 촉진시키며 콜레스테롤을 녹여 피를 맑게하는 놀라운 효과를 발휘 합니다.



감자즙을 만드는 방법은 간다합니다.생감자를 잘 씻어서 독이 있을지 모르는 싹이 나오는 부분과 푸른 껍질은 도려내 버리고 강판에서 갈든지 아니면 생즙기에 사과와 함께 넣고 돌릴 수도 있습니다.



감자3개 정도면 한 번 마실 양이 나옵니다. 이렇게 만든 즙을 아침 식자 전과 저녁 식사 전 1시간 전에 드시면 됩니다.  남은 찌꺼기는 전을 부쳐서 드셔도 되고 된장국에 넣어서 드셔도 됩니다. 



감자즙을 드시면 그 외에도 간장병,당료병,뇌졸중,기침,천식,불면증에도 좋다고 하니 해당되시는 분들은 조금 더 손이 가더라도 감자즙을 한번 드셔 보시기 바랍니다. 




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요즘 옥수수 다이어트가 유행인것 같습니다. 이달에 모 신문에 옥수수 다이어트가 보도되었기 때문인지도 모르겠습니다. 여름에 많이 나오는 옥수수를 먹으면 왜 다이어트에 효과가 있을까요? 옥수수 수염에는 어떤 효능이 들어 있습니까? 




여성들은 태어나면서 부터 아름다움에 관심을 가지며 그러다보니 입는 옷이 잘 어울려야 하는데 몸이 뚱뚱해지면 옷을 입어도 멋이 없게 됩니다. 그러다보니 몸관리 즉 다이어트에 관심을 안 가질 수가 없습니다. 

그런 여성이라면 여름마다 나오는 옥수수를 잘 활용해 보시기 바랍니다.




옥수수에는 100그램당 4.73그램의 식이섬유가 들어 있습니다. 아시는 것처럼 식이섬유는 소화 흡수가 잘 되지 않는 특성이 있어 체내 지방의 흡수를 억제하고 배변을 촉진하여 변비와 비만을 예방해 줍니다.



옥수수를 간식으로 자주 드시면 포만감으로 인하여 과식을 멀리하게 되며 결국 옥수수만 잘 드셔도 체중 관리가 가능하다는 것이지요.



옥수수에는 또한 엽산이 많이 들어 있는데 엽산은 핵산을 합성하고 적혈구를 생산하는데 꼭 필요한 영양소입니다. 태아의 신경과 혈관 발달에 중요하기 때문에 기형아의 예방을 위해 임산부들이 드시면 아주 좋습니다.   



그 다음으로 옥수수에는 비타민 B1 이 들어 있습니다.'티아민'이라고도 부르는  이 비타민은 마음을 밝게 해주는 등 정신건강에 도움을 준다고 하네요. 탄수화물 소화에도 영향을 미쳐 뱃살 예방에도 효과가 있습니다. 그 외에도 철분과 나이아신의 하루 권장량의 7.9프로, 비타민E의 하루 권장량의 6.3프로가 들어있습니다.

   


옥수수 수염에는 '메이신'이라는 성분이 들어 있는데 피부에서 보습작용을 하는 '히알루론산'의 합성을 촉진시키는 효과가 있어 수분 증발을 막아 주어 피부보습에 효능을 발휘합니다.



한 연구에 의하면 히알루론산 합성이 촉진되면 피부각질층의 복원도 빨라져 손상된 피부를 빨리 복원된다고 합니다. 옥수수수염을 달여 드시면 혈관의 염증과 부종에도 효과가 있음은 누구나 다 알고 있지요.



그밖에도 옥수수에는 항산화 물질인 폴리페놀이 가장 많이 들어 있다는 연구 결과도 있습니다.  이것은 염증을 줄여 주며 심혈관질환의 위험을 감소시켜 줍니다. 



끝으로 옥수수를 고를 때는 껍질은 선명한 녹색이고 알맹이가 촘촘하며 옥수수 수염은 갈색인 것을 고르는 것이 좋습니다. 옥수수는 신선도가 빨리 떨어지므로 그 날 사셔서 그 날 다 드시는 것이 좋습니다. 


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2016. 7. 21. 15:01

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나이가 들어 가시는 분들은 건강을 위해 피를 맑게 유지해야 한다는 말을 수없이 들었을 것입니다. 맞는 말인것 같습니다.  피가 맑아야 영양분을 온 몸에 잘 운반해 주고, 외부로 부터 침투하는 온갖 병균들을 잘 방어해 주겠지요.



 


피를 어떻게 관리할 것이냐는 평소에 식생활을 어떻게 하느냐와 관련이 깊다고 볼 수 있지요. 피를 맑게 유지하는 식품은 너무 많으므로 나중에 하나하나 알아보기로 하고 오늘은 이 점과 관련하여 오메가3를 섭취할 때 오는 효능에 대해서 살펴 보겠습니다.



첫째로, 오메가3를 드시면 가장 좋은 것이 콜레스테롤과 지방이 혈관에 들러붙는 것을 막아 주어 콜레스테롤 수치를 낮추어주며 결과적으로는 고혈압과 혈액순환과 관련된 혈관질환을 예방하여 준다는 것입니다.



둘째로, 암과 당료에도 효능이 있는데요, 혈액순환이 좋아지면 췌장에 혈액순환을 좋게하여 인슐린 분비를 원활하게 해주며, 암세포 전이를 억제시키게 된다고 합니다.



셋째로, 시력보호와 두뇌영양공급을 좋게하여 여성들이 임신을 했다면 태아에게도 좋은 영향을 미치며 인지능력 뿐 아니라 운동능력 발달에도 좋은 영향을 미치게 됩니다.



 


네번째로, 관절염 완화효과와 통증완화 효과가 있으며 골다공증 예방에도 좋다고 합니다.



다섯번째로, 항산화 작용이 뛰어나 암 예방 뿐 아니라, 체내에 쌓인 활성산소를 제거하여 피부 미용에도 좋습니다.




여섯번째로, 편두통과 우울증 개선에도 좋은 영향을 미친다고 합니다.



일곱번째로, 혈관질환을 예방해 준다고 했는데 협심증과 심장마비 예방효과가 있습니다.



여덟번째로, 축적된 지방을 배출하여 다이어트에도 효과가 있습니다.




끝으로 오메가3 제품을 구입하시는 요령을 알려 드리겠습니다. 시중에는 현재여러가지 오메가3 제품이 있습니다만 오메가3는 햇볕에 약하며 산화작용이 빠르다는 것을 염두에 두셔야 합니다. 따라서 오래 햇볕에 있있었다면 아깝지만 버리시고 새로 사시는 것이 좋을 것입니다.  산화작용이 빠르다면 병에 든것은 오래 동안 열어 놓고 먹게되니 아예 갶슐로 되어 있는 것을 사시는 것이 좋을 것입니다.



 

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