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장수의 비결과 식초 효능 알아볼까요
2017. 10. 16. 15:11
장수의 비결과 식초 효능 알아볼까요
사람의 일생에서 건강은 가장 중요합니다. 그래서 건강을 잃으면 모든 것을 잃는다는 말도 있지요. 하지만 나이가 들어 가면서 건강이 점점 나빠지는 것은 어쩔 수 없는 현상입니다. 물론 영원히 사는 사람은 없습니다.단지 우리가 바라는 것은 일반적인 수명을 사는 날 동안 병에 걸리지 않고 장수 하다가 가는 것입니다.
건강이 나빠 활동을 제대로 못하다가 가족을 남겨두고 때 이른 사망을 한다면 얼마나 안타까운 일입니까! 그래서 우리는 건강할 때 자신의 건강을 지켜야 합니다. 건강은 한번 망가지면 원래의 건강을 회복하기가 어렵기 때문이지요. 오늘 소개하는 식초는 값도 저렴하고 또한 주부들은 조금만 신경을 쓰면 천연 식초를 만들어 드실 수 있습니다.
식초는 만병통치 약은 아니지만 많은 질병들을 멀리할 수 있는 식품입니다. 실제로 샘표 식품의 박승복회장은 식초를 복용하면서 94세까지 건강하게 사셨으며,생전에는 식초의 효능을 극찬한 식초 예찬론자이셨습니다.그러면 식초는 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 알아볼까요?
1.당료를 예방합니다. 나이가 들면 성인병 중에 당료에 걸려 고생하는 사람들이 많습니다. 특히 친인척 중에 당료에 걸린 사람이 있다면 주의를 요하기도 하지요. 식초를 꾸준히 드시면 탄수화물이나 지방을 분해하는 효능이 있어 신진대사를 활발하게 하며 당료를 예방할 수 있습니다.
2.성인병인 동맥경화와 고혈압을 예방합니다. 동맥경화와 고혈압은 당료병처럼 대표적인 성인병입니다. 식초를 꾸준히 드시면 지방의 합성과 콜레스테롤이나 중성 지방이 혈관에 쌓이는 것을 막아주며, 혈관의 노화까지 막아 주어 동맥경화와 고혈압을 예방하여 줍니다.
3.간 기능을 활성화 시켜 줍니다. 간은 우리 몸에 나쁜 물질이 들어오면 유해 물질을 분해하여 몸에 독소가 퍼지지 않도록 하여 주는 화학 공장과 같습니다. 그런데 식초를 복용하면 이러한 해로운 물질을 배출시켜 주며 아미노산의 섭취로 인한 단백질 부족 현상을 방지하여 줍니다.
4.신장과 위장이 안 좋은신 분들에게 좋습니다. 신장은 소변을 만들어 유해 물질을 배출하는 아주 중요한 기관입니다. 그래서 신장 즉 콩팥이 잘못되면 투석을 통해 피를 인공적으로 걸러 유해 물질을 걸러 주어야 하지요. 식초를 꾸준히 섭취하시면 신장이 제 기능을 할 수 있도록 도와 주며 위액의 분비를 도와 살균도 해주며 비타민B1 이 들어 있어 식욕 부진을 없애 줍니다.
5.요통과 만성 피로를 멀리해 줍니다. 고 박승복회장도 생전에 식초를 드시고 피로가 없어졌다는 말씀을 많이 했습니다. 간과 신장 기능이 좋아졌기 때문일 것으로 생각됩니다. 또한 식초에는 초산과 구연산이 많은데 젖산 분해를 도와 주어 피로를 방지해 주고 허리의 유연성을 도와 줍니다.혈액 속에 쌓이는 불완전 연소 영양분도 배출하여 주므로 요통과 더불어 만성 피로를 멀리해 줍니다
6.변비와 비만에도 효과가 있습니다. 좀 전에 이야기했지만 지방의 합성을 막아주며 지방 분해를 촉진하므로 비만을 예방해 주는 효과가 있습니다. 또한 장내 신진대사 활동을 촉진하여 변비를 해소시켜 줍니다.
7.불면증과 골다공증에도 좋습니다. 스트레스가 많은 세상이라 불면증에 시달리는 분들이 많은데 식초를 드시면 긴장을 완화시켜 주어 잠을 잘 자게 됩니다. 또한 식품에 들어 있는 칼슘의 섭취를 도와 골다공증에도 좋습니다.
8.피부 미용에 좋습니다. 나이가 들면 피부가 노화 되면서 기미도 생기게 되는데, 과산화지질은 피부의 탄력과 촉촉함들에 영향을 미칩니다. 그러나 식초는 근육 내의 젖산을 분해하여 주며 혈액의 흐름을 도와주어 피부의 노화를 방지합니다. 실제로 저녁에 식초를 약간 타서 세안을 하시면 피부가 고와 진다는 분들이 있습니다.
식초를 마시는 방법: 위장에 상처가 있으신 분들은 빈속에 마시는 것보다 식후에 적절히 물에 타서 드시면 좋습니다. 토마토 쥬스에 타서 드셔도 좋습니다. 천연 식초가 좋지만 여의치 않으시면 만들기 어려우신 분들은 슈퍼마켙에서 사다 드시면 됩니다.
건강은 건강할 때 지키십시오! 식초는 값도 저렴하고 조금만 신경 쓰시면 누구나 드실 수 있습니다.
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몸을 따뜻하게 하는 음식 알아볼까요
2017. 10. 7. 07:47
몸을 따뜻하게 하는 음식 알아볼까요
사람의 몸은 사람마다 가지각색인 것 같습니다. 악수를 해보아도 손이 따뜻한 사람이 있는가 하면 얼음장처럼 찬 사람도 있습니다. 여름에 냉방이 되는 회의실 에서도 보면 부채질을 하는 사람이 있는가 하면 춥다고 냉방 온도를 더 내리라고 요청하는 사람들도 있습니다. 여름에도 양말을 신고 주무시는 분들도 있습니다. 나이가 들면서 추위를 더 타는 분들이 있는데 대부분 혈액 순환에 문제가 있기 때문입니다.
이러한 것을 보면 사람마다 체질이 다르고, 열이 많은 사람이 있는가 하면 냉한 체질의 사람도 있습니다. 많은 경우 몸이 냉한 사람들 중에는 가느다란 모세혈관까지는 피 순환이 잘 안되어 손발이 차고 냉한 사람들도 있습니다. 건강이 좋다고 볼 수는 없겠지요. 그러면 이런 분들의 체질을 음식으로 바꿀 수 있을까요?
몸이 냉한 분들은 우선 운동을 꾸준히 하시는 것이 좋겠습니다. 운동을 하면 몸에서 열이 나는 것이 스스로 느껴 질 것입니다. 몸이 필요로 하는 산소를 공급하기 위해 심장 박동이 빨라지고 피 순환이 빨라지다 보면 피가 잘 순환이 되지 않는 먼 곳까지 영향을 미치게 되니 당연한 일 아니겠습니까? 그러므로 유산소 운동을 꾸준히 해 주는 것이 좋습니다.
다음은 식생활을 바꾸는 것입니다. 우리가 먹는 음식에는 몸에 열이 나게 하는 음식이 있고 열을 내리게 하는 음식이 있지요. 여름에 빙수를 먹으면 시원해 지는 것을 느낄 수 있는데 몸이 냉한 분들이 찬 성질의 음식을 먹는 것은 좋을리가 없습니다. 그러면 몸을 따뜻하게 하는 음식에는 어떤 것들이 있을까요?
첫째는 인삼입니다. 인삼은 열성의 약재이며 기를 보하며 원기를 회복시켜 주는 약재입니다. 항간에는 몸에 열이 많은 사람들은 복용을 삼가하라고 할 정도 입니다. 항산화 효과도 뛰어나 피에 있는 노폐물을 제거하여 주며 혈류를 좋게 해주는 약재입니다.
둘째는 마늘입니다. 인삼은 일부러 사서 먹어야 하지만 마늘은 항상 식탁에 오르는 식품입니다. 마늘에 들어 있는 알리신 성분도 신진대사를 돕고 면역력을 강화하며 혈액 순환을 좋게 하여 줍니다. 열성 식품이니 손발이 차신 분들은 고기 구워 드실 때에도 마늘을 열심히 드시기 바랍니다.
셋째는 생강입니다. 겨울에 생강차를 꾸준히 드시면 감기도 멀리하고 몸을 온하게 하는데 아주 좋습니다. 생가의 톡 쏘는 맛은 진저롤 성분으로 고혈압 환자에게도 좋고 세균의 번식도 막아 주고 아주 좋습니다.
넷째는 계피입니다. 계피도 속을 온하게 하는 식품으로 차로 드시면 좋습니다. 계피는 예로부터 폐와 간의 기를 고르게 한다고 알려져 있으며 역시 혈액 순환을 돕는 좋은 식품입니다.
다섯째는 대추입니다. 역시 차로 끓여 드시면 됩니다. 대추도 혈관 건강에 좋으며 손발이 냉한 분들에게 좋습니다. 대추는 한약을 지을 때 감초처럼 자주 사용되는데 그만큼 몸에 좋은 식품입니다.
여섯째는 부추입니다.부추를 약용으로 쓸 때는 노지 부추가 좋습니다. 피를 맑게 하는데는 부추처럼 좋은게 없습니다.값도싸고 어디서나 잘 자라는 것은 조물주가 만인이 먹을 수 있도록 배려했기 때문입니다.
그 외에도 꿀,밤,유자,파,표고 버섯도 좋습니다. 그러나 모두 쓸려면 한이 없고,언급한 식품 중에서 차로 드실 수 있는 식품을 꾸준히 차로 만들어 복용하시면 좋을 것입니다. 운동은 정기적으로 꼭 하시고요.
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암에 좋은 차가버섯 효능 알아볼까요
2017. 10. 3. 16:57
암에 좋은 차가버섯 효능 알아볼까요
버섯이 항암 식품이라는 것은 누구나 다 아는 사실입니다. 그러나 버섯은 종류도 많고 차가 버섯은 이름도 생소하게 느끼는 분도 계실 것입니다. 그도 그럴 것이 차가 버섯은 국내 버섯이 아니라 러시아나 북아메리카 그리고 북유럽 같은 곳에서 자라는 외국산 버섯이기 때문입니다. 이 차가 버섯은 많은 효능을 가지고 있어 이미 러시아에서는 오래 전부터 약용으로 사용해 온 것을 알 수 있습니다.
대부분의 버섯이 활성 산소를 제거하고 신진 대사를 촉진하며 암을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 보니 말려서 가루를 내서 드시는 분들도 있고, 차처럼 끓여서 꾸준히 드시는 분들도 있습니다.그러면 이 차가 버섯에는 다른 버섯에 비하여 특별한 효능이 들어 있을까요?
차가 버섯의 특징은 자라는 환경이 한국과는 다른 환경에서 자란다는 점입니다. 물론 국내에도 차가 버섯이 있으며 국산 차가 버섯이 더 효능이 좋다고 생각하는 분들도 있습니다. 그러나 러시아산 차가 버섯은 아주 추운 지방에서 자작나무 수액을 먹고 자란다는 점이 다릅니다.
다른 버섯도 만병의 원인이며 노화의 주범인 활성 산소를 제거하는 효과가 있지만, 차가 버섯에는 활성 산소 제거 능력이 상황 버섯보다도 300 배라는 점 입니다. 특히 피부 미용에 관심이 많은 여성 분들에게는 주름살 제거와 더불어 암을 예방하는 효과가 뛰어나 더욱 관심이 있을 것으로 생각됩니다.
아는 분 중에 췌장암이 걸렸으나 부인이 다려 주는 차가 버섯을 꾸준히 복용한 결과 수술을 안하고 직장을 다니는 분이 있었습니다. 친구 분 중에 의사가 있어 계속 검사하면서 상황을 지켜 보고 있지만 의사도 놀라고 있다고 합니다. 러시아에서는 이미 암 치료 약재로 인정을 받고 있습니다.
더욱이 차가 버섯에는 파이토케미컬 성분이 들어 있는데 이 성분은 세포 손상을 막아 주고 발암 물질의 생성을 억제한다고 하니 암 예방에는 차가 버섯 만한 버섯이 없는 것은 아닐까요?
또한 차가 버섯에는 베타글루칸 성분도 다량 함유되어 있는데 이 성분은 인체의 면역력을 높여 주어 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호하여 줍니다. 동의보감에서도 자연 치유력을 강화하여 우리 몸이 스스로 여러가지 질병으로부터 보호를 하도록 한다고 되어 있습니다.
차가 버섯은 당료병 환자들에게도 좋습니다. 차가 버섯에 들어 있는 이노시톨 성분은 인슐린 분비를 촉진하기도 하기 때문입니다. 그 외에도 여러가지 효과가 있습니다.
혈압 조절을 해 주어 고혈압 환자에게도 좋으며 과음으로 피로가 누적된 분들의 간기능 회복을 돕기도 하비다. 알레르기로 고생하는 분들도 많은데 아토피 치료를 하는 분들에게도 좋습니다.
젊은 나이에 암에 걸려 갑자기 때 이른 죽음을 맞이하는 분들이 주변에 많습니다. 차가 버섯은 그냥 보리차 처럼 다려 드시면 되니, 환경이 안 좋은 곳에서 일하시는 분들은 차가 버섯 차를 드셔 보시기 바랍니다.
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2017. 9. 22. 08:51
전립선염 전립선비대증 전립선암 알아보기
사람은 나이가 들면 피가 탁해 지면서 여러가지 성인병이 오기 쉽습니다. 그런 성인병 중에는 심혈관 질환이나 뇌 혈관 질환도 있지만 전립선에 문제가 생겨 어려움을 겪는 분들도 많습니다. 전립선은 남자의 정액의 일부를 만들어 내는 기관이기도 하며,호두 모양으로 요도를 둘러싸고 있어 여기에 문제가 생기면 소변을 보는데도 어려움이 생기지요.
가장 흔한 질병은 전립선염입니다. 문자 그대로 전립선에 염증이 생기는 것이지요. 여기에 염증이 생기면 엉치뼈나 방광에 통증이 오기도 하고 소변을 보고 나도 잔료감이 있어 본 것 같지가 않아 여간 거북하지가 않습니다. 성 기능도 저하되고 항생제로도 잘 듣지 않아 여러가지로 어려움이 많습니다.
또 다른 질병은 전립선 비대증인데 이 질병 역시 증세가 비슷합니다. 전립선이 비대해 지면 요도를 압박하여 역시 소변 보는 횟수가 많아지고 잔료감으로 소변을 시원하게 보지 못하게 됩니다. 이로 인해 밤에도 자주 일어나 화장실에 다니게 되어 이 또한 여간 불편하지가 않습니다.
그런데 최악의 경우 이 전립선에 암이 생기기도 합니다. 증세가 없을 때가 많아 건강 검진을 받으면서 뒤늦게 발견되기도 하는데 증세는 역시 소변이 잘 나오지 않으며 요통이나 다리가 붓는 경우가 있습니다.
전립선 관련 질병들은 젊어서는 잘 걸리지 않지만 나이가 들어 중년을 넘어 50세 이후에 잘 잘 걸린다고 하지요. 친인척들 중에 혹 전립선으로 고생을 하는 분들이 있다면 걸릴 확률이 높아 신경을 써야 합니다.
기름진 음식을 많아 먹거나 사무실에서 앉아 근무하는 분들에게 많이 걸린다고 하지만 반드시 그런 것도 아닌 것 같습니다. 왜냐하면 서서 일하신 분들 중에도 전립선에 문제가 생긴 분들이 있습니다. 오히려 유전적인 문제나 호르몬 이상으로 생길 가능성이 많습니다.
따라서 친인척 중에 전립선 관련 질병으로 고생하시는 분들이 있다면 건강 검진 때 꼭 체크해 보시는 것이 좋습니다. 다른 요인도 있지만 유전적인 요인이 많기 때문입니다.
50세 이후 검사를 해 본 분들은 아시겠지만, 전립선과 관련하여 특이한 항원 혈액 검사를 하는데,이 특이 항원은 전립선에서 만들어 내는 단백질이 정상 수치가 나오는 가를 검사하게 되지요. 만일 정상이 아니게 나오면 추가 검사를 통하여 확인이 가능하다고 하지요.
의사가 촉진으로 검사를 하는 방법도 있는데 이 방법을 좀 불편해 하시는 분들도 있지요. 역시 의사의 소견으로 이상하다 싶으면 경직장 초음파 검사를 하게 되며,생체 검사까지 하여 질병 유무를 판별하게 됩니다.
일찍 발견하면 치료가 쉬우므로 조기 발견에 신경을 쓰는 것이 좋습니다. 그러나 전립선에 문제를 가지고 있는 분들 중에는 난잡한 성생활로 성병을 앓은 전적을 가지고 있는 분들이 있습니다. 항생제 치료를 통해 성병은 고치지만 나중에 전립선염이나 비대증으로 고생하게 되기도 하지요.
참고로 민방에서는 전립선 질병에는 꽃가루 화분이 좋다고 하지요. 화분은 벌이 채취해 오는 꽃가루로 여러가지로 몸에 좋습니다. 이 질병이 염려 되시는 분들은 다른 면에서도 여러가지로 좋으니 벌 화분을 꾸준히 구입하여 드시는 것도 예방 차원에서 좋습니다.
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자전거 타기 운동 효과 알아볼까요
2017. 9. 18. 15:35
자전거 타기 운동 효과 알아볼까요
요즘은 자전거를 타는 분들이 상당히 많은 것 같습니다. 쉬는 날 운동 삼아 타시는 분들도 있고, 자전거로 출퇴근을 하는 분들도 있습니다. 지인 한 분도 출퇴근을 자전거로 하시는 분이 있습니다. 접이식 자전거로 전철역까지 자전거를 타고 간 다음, 자전거를 접어서 다시 직장까지 전철을 타고 갑니다. 운동도 되고 차비도 절약된다고 하지요.
사실 길이 막히는 도심 지역에서는 승용차보다도 더 빨리 목적지에 도달할 수도 있습니다. 하지만 도심지를 벗어나 자연을 벗 삼아 자전거를 타고 달리는 것은 우리의 육체 건강 뿐 아니라 정신 건강에도 아주 좋습니다. 자전거를 탈 때에 상당한 힘이 들어 가기 때문에 칼로리 소비도 많이 되기 때문이지요.단지 이동을 목적으로 한다면 전기로 가는 전동 자전거를 이용할 수도 있습니다.
효능1. 심혈관 질환을 예방합니다. 자전거를 타면 최대 운동 능력의 70프로 정도를 사용하기 때문에 심혈관 질환을 예방해 줍니다.운동을 안 하는 분들 중에는 심혈관 질환으로 갑자기 사망하시는 분들이 있는데, 꾸준히 자전거를 타면 심폐 기능이 좋아 지면서 혈액 순환도 좋아 지기 때문입니다.
효능2. 하체의 허벅지 근육이 튼튼해 집니다. 자전거는 페달을 돌리면서 앞으로 나아가기 때문에 반복적인 페달 돌리기는 허벅지의 근육을 강하게 만듭니다. 나이 드신 분들 일지라도 오래 타신 분들의 허벅지는 젊은 사람 못지 않은 탄탄함을 유지 할 수 있습니다.
효능3. 다이어트 하시는 분들에게 아주 좋습니다. 다이어트는 몸으로 들어 오는 에너지 보다 나가는 에너지가 많아야 성공합니다. 자전거를 꾸준히 타시면 에너지 소비가 많아 다이어트 하시는 분들에게 그만 입니다. 페달 돌리기는 무릎에 충격이 없어 특히 관절이 안 좋은 분들에게도 무리가 없습니다.
효능4. 정신 건강에 좋습니다. 언급한 것처럼 숲 길을 달린다면 더욱 기분이 좋아 집니다. 연구 결과에 따르면 자전거를 탈 때는 뇌에서 엔도르핀이 나온다고 합니다. 기분 전환도 되며 좋은 공기를 마실 수 있는 자전거 타기는 치매 예방에도 효과가 있어 나이 드신 분들에게도 추천 할 수 있습니다.
효능5. 몸매가 멋있어 집니다. 자전거를 중간 속도로 타기만 해도 1시간에 400 칼로리를 소비할 뿐 더러 허리 선이 날씬해지고 허벅지는 튼튼하면서도 가늘어 지기 때문입니다.
주의할 점1. 자전거를 타시는 분들이 많아지면서 사고도 늘고 있습니다. 그러므로 브레이크를 잘 사용하도록 깨어 있어야 합니다. 브레이크를 사용하는데 둔하면 갑자기 나타난 장애물과 충돌하면서 큰 사고로 이어질 수 있습니다. 자전거 사고 보험을 들어 놓는 것도 좋습니다.
주의할 점2. 헬멧을 착용하며 머리를 보호하십시오. 돌발적인 사고가 날 때 머리를 다치면 치명적 일 수 있습니다. 아무 헬멧이나 쓰시지 말고 잘 맞는 헬멧을 써야 충분한 보호가 됨을 잊지 말도록 하십시오.
주의할 점3. 밤에 탈 때는 야광이 되는 옷을 입도록 해야 합니다. 가급적 차도를 피하도록 하시고, 꼭 차도를 달려야 할 때,자동차 운전자가 나를 잘 볼 것이라고 생각해서는 안되며 스스로 조심을 해야 합니다.
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자색양파 효능 알아볼까요
2017. 9. 14. 17:30
자색양파 효능 알아볼까요
양파가 인류와 함께 해 온 역사는 대단히 오래 됩니다. 그래서 인지 양파는 시간이 지나면서 노란 양파,흰색 양파,갈색 양파,빨간색 양파,자색양파 등 비슷하지만 조금씩 다른 다양한 양파들이 많이 있습니다. 그러나 어떤 색의 양파이든 양파는 많은 나라 사람들의 좋아하는 식품이 되었고, 오래 전부터 식용 외에도 약용으로 사용한 기록들이 많이 있습니다.
현대에 이르러 과학이 발달하면서 양파의 성분을 분석하고, 그 성분이 우리 몸에 어떤 곳에 좋은지 더 자세히 알게 되면서 양파야 말로 우리 밥상에 없어서는 안되는 중요한 식품임을 깊이 알게 되었지요. 양파가 황 화합 성분 때문에 아주 독특한 냄새와 맛이 나지만 바로 그 성분 때문에 약용으로도 효능이 있습니다.
현대 과학은 양파에 칼슘,비타민C,루틴,유화아릴,아스코브르산,안토시아닌,폴리페놀,퀘르세틴 성분이 다량 함유되어 있다는 것을 밝혀 내게 되었고,특히 자색양파에 더 많은 성분이 들어 있다는 최근 연구가 있었습니다. 그러나 안토시아닌 성분은 자색 양파에 더 많지만, 나머지 성분은 다른 색의 양파와 크게 차이가 없다는 주장도 만만치가 않습니다.
그러나 한가지 분명한 것은 시장에서 대부분 까서 버리는 양파 껍질에 퀘르세틴 성분이 안쪽보다 300배나 더 많다고 합니다. 퀘르세틴의 약리 성분을 아시는 분들은 일부러 시장에서 껍질만 얻어다가 끓여 드시는 분들이 있습니다. 이러한 것을 참고 하면서 이제 양파의 효능을 알아볼까요?
효능1.고혈압을 비롯한 성인병 환자들에게 아주 좋습니다. 왜냐하면 퀘르세틴은 혈관에 콜레스테롤이 안착하는 것을 막아 주기 때문입니다. 혈전이 생기는 것을 막아 주고,고지혈증이 생기는 것도 예방해 줍니다.특히 양파에 들어 있는 플라보노이드 성분은 동맥의 건강에 좋아 심장을 지나는 혈관의 건강에도 아주 좋습니다. 피가 탁해지는 중년 이후의 분들은 양파를 즐겨 드시는 것이 좋습니다.
효능2. 다이어트 하시는 분들에게도 좋습니다. 앞에 언급한 양파의 항 혈전,항 콜레스테롤 작용은 혈관에 있는 지방과 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출해 버리기 때문에 몸에 지방이 쌓이는 것을 용납하지 않지요.쥐를 실험한 결과 지방 축적률을 60%나 감소시킨 것을 확인할 수 있었습니다.
효능3. 암을 예방하며 당료 환자에게도 좋습니다. 아시는 것처럼 퀘르세틴은 항산화 작용을 하여 불필요하게 몸에 남아 질병을 일으키는 활성 산소를 제거 해 줍니다. 특히 양파에 들어 있는 유황 성분은 암을 억제하는 글루타치온에스 전이효소를 활성화하여 암을 억제 또는 예방하는데도 효과가 있습니다.
효능4. 잦은 감기나 천식,후두염 등 기관지가 안 좋은 분들에게도 좋습니다. 양파는 비타민C를 잘 섭취하도록 도와 주며, 거담 작용까지 하여 목을 편안하게 해 주며, 양파의 온한 성질은 폐의 한기를 몰아 내 주기도 합니다.
효능5.숙취 해소에 좋습니다. 술을 자주 드시는 분들은 양파를 갈아 드시기 바랍니다. 양파에는 글루타치온과 비슷한 시스틴유도체가 다량 함유되어 있어서 간 건강에 좋은 효과를 발휘합니다.
그 외의 효능들 : 여기에 다 쓸수는 없지만 변비 예방,불면증,죽상 경화증,눈 건강에도 좋다고 하지요,
양파는 먹는 방법이 여러가지인데,일반적으로 날 것으로 먹기도 하지만,익혀서도 먹고,통조림으로 만들어 먹기도 하며 심지어 말리거나 분말로 만들어 드시는 분들도 있습니다. 중국집에 짜장면 드시러 가거나 흔히 가정의 밥상에도 자주 올라 오는 식품이라 별로 신경 안 쓰신 분들도 이제는 적극적으로 양파를 드시어 건강을 지키시기 바랍니다.
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가을 전어 효능 알아볼까요
2017. 9. 12. 15:37
가을 전어 효능 알아볼까요
가을이 되면 사람들의 입에 가장 많이 오르 내리는 회는 전어회일 것입니다. 전어는 봄에서 부터 여름까지는 산란기라 맛이 없다고 하지요. 그러나 가을이 되면 겨울을 나기 위해 영양분을 축적하기 때문에 다시 살이 오르고 씹히는 맛이 있어서 가장 맛있는 전어가 됩니다. "가을 전어 머리에는 깨가 한 되다"라는 속담은 전어를 먹는 때가 언제 인가를 잘 대변해 줍니다.
그러므로 전어를 드시고 싶다면 9월에서 10월 초에 드시는 것이 가장 좋다고 할 수 있습니다. 원래 전어를 드실 때에는 뼈 채로 드셔야 제 맛을 음미할 수 있는데,이 시기가 지나면 뼈가 억세어 져서 드시기에 어려움이 생기게 된다고 하지요.
가시가 목에 걸릴까 걱정하시는 분들도 있지만,10월 초 전에 드시면 뼈가 있어도 잘 씹어 드시면 목에 걸릴 위험도 없으며 오히려 전어의 맛을 더 해 줍니다.
전어에는 단백질과 칼슘,철분,엽산,비타민A,B 등이 풍부하며, 칼로리는 100그램 당 200칼로리 정도입니다.불포화 지방산도 풍부하여 여러모로 우리 몸에 좋은 영향을 미치는데 전어의 효능은 다음과 같습니다.
효능1. 성인병 예방에 효과가 있습니다. 전어에는 언급한 것처럼,불포화지방산이 많아 혈관내의 콜레스테롤 수치를 낮추어 주어 성인병을 예방해 줍니다.대부분의 성인병은 피가 탁해 지면서 생기는데 콜레스테롤이 주범입니다.
전어를 드시면 콜레스테롤 수치가 내려 주어 혈액을 말게 해주는 효과가 있어,고혈압이나 동맥경화 같은 성인병의 발병률을 낮추어 주는 효과가 있지요. 치아만 좋으시면 누구나 뼈채 드실 수 있습니다 .
효능2. 두뇌 발달과 치매 예방에 효과가 있습니다. 전어에는 글루타민산과 핵산이 함유되어 있어 자라나는 어린이들의 두뇌 발달에 효과가 있으며 학업에 시달리는 수험생들에게도 좋습니다. 아르기닌과 시트신 성분도 들어 있어 성장기의 어린이들에게도 좋습니다.나이 드신 노인들의 치매를 예방하는데도 좋습니다.
효능3.피부 미용에 좋습니다. 전어에는 비타민과 미네랄 성분도 풍부하여 피로를 빨리 회복시켜 주며 여성들이 많이 신경 쓰시는 피부 미용에도 효과가 있습니다.
효능4. 뼈 건강과 골다공증 예방에 효과가 있습니다. 전어에는 칼슘 성분이 풍부한데 뼈 채로 드시기 대문에 칼슘 섭취에 그만 이지요. 특히 전어의 칼슘은 체내 흡수가 잘되어 뼈 건강에 더 없이 좋습니다.
그러나 이러한 성분들은 꼭 전어에만 있는 것이 아니므로, 전어만이 가진 효능이라고 하기는 어렵습니다. 어쨋든 가을이 오면 벗들과 함께 소주 한잔에 드셔 볼 만한 가을 회입니다.
드시는 방법은 회로도 드시지만 여러가지 입니다. 고추장에 무쳐서 드시는 분들도 있고,튀김으로 드시는 분들도 있고, 내장 채로 구워서 드시는 분들도 있습니다.
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추젓 [가을새우젓] 효능 알아볼까요
2017. 9. 9. 20:11
추젓 [가을새우젓] 효능 알아볼까요
한국에 사는 사람으로 새우젓을 모르는 사람은 없을 것입니다. 새우젓은 그 만큼 우리의 밥상과 친밀한 관계를 맺어온 전통 음식이며, 음식 중에는 새우젓 없이는 만들 수 없는 음식들도 상당히 많습니다. 그러나 새우젓이라고 모두 같은 새우젓이 아니라, 새우젓에도 여러가지가 있다는 있다는 사실을 아시나요?
그렇습니다. 새우젓에는 담그는 철에 따라 육젓,오젓,추젓 등으로 나누는데, 가을 추젓은 식용으로 만이 아니라 약용으로도 뛰어난 효능을 가지고 있습니다. 추젓을 담글 때는 반드시 2년동안 간수를 뺀 국내산 소금을 사용해야 하며 값싼 중국산을 사용해서는 안된다고 하지요.
오늘은 이 추젓에 효능에 대해서 알아 보도록 하겠습니다. 추젓은 다른 새우젓과 달리 씨알이 작아 처음 보시는 분들도 가을 새우젓임을 금방 알아 보실 수 있습니다. 새우젓의 성분은 소량의 탄수화물과 지방질 그리고 약간의 지방이며 대부분은 나트륨으로 구성되어 있어 성분 만으로 보면 별거 없습니다.
또한 나트륨 이라고 하면 고혈압 환자들에게 나쁜 영향을 미치는 해로운 물질로 생각하기 쉬우나,가을 추젓은 오래 발효 시킬수록 놀라운 약리 작용을 하기 때문에 우리는 성분보다는 추젓이 가진 효능을 눈 여겨 볼 필요가 있습니다.천일염과 새우의 만남으로 이루어진 발효 과정이 1년을 지나면 놀라운 효능을 발휘하기 시작합니다.
효능1. 우리 몸의 소화 기관에 생기는 모든 염증을 다스립니다. 위든 장이든 염증으로 고생하는 사람들은 공복에 추젓을 몇 마리씩 드시면 놀라운 효과를 보실 수 있습니다. 위염,위궤양,장염 등 음식물이 통과하는 모든 곳의 염증을 다스리는 효과가 대단합니다. 약으로도 잘 낫지 않는 만성인 경우, 한번 시험해 보시기 바랍니다.
효능2. 간 질환과 고지혈증에 좋습니다. 술을 많이 드시는 분 들이나 비만하신 분들 중에는 지방간을 가지고 계신 분들이 있는데, 지방간뿐 아니라 여러가지 간 질환에 효능이 있습니다. 추젓의 효능은 이미 방송에 보도된 바 있어 아시는 분들은 모두 알고 있습니다. 고지혈증으로 걱정하시는 분들에게도 좋습니다.
효능3. 추젓은 항암 식품으로 인정을 받고 있습니다. 항간에는 음식을 못 드실 정도로 심각한 암 환자도 이 추젓을 드시고 나으셨다는 이야기도 있습니다. 추젓은 단순한 단백질 분해 효소를 가지고 있는 발효 식품으로만 보아서는 안될 것입니다. 발효과정을 통해 우리가 알지 못하는 독특한 약리작용을 하고 있습니다.
국내에서는 예로부터 새우젓 장터로 유명한 곳인 충남 광천읍에서 토굴 새우젓을 생산한다고 하지요.이 곳에서는 매년 10월 중순 경에는 토굴 새우젓을 테마로 한 지역 축제가 열리기도 합니다. 시간 되시는 분들은 가을에 여행 겸 한번 다녀 오심도 좋으리라 생각됩니다.
복용 방법: 드시는 방법은 반찬으로 드시지는 마시기 바랍니다. 인터넷에서 검색하시면 2만원에서 3만원 정도로 판매하는 곳은 많은데 반찬으로 드시면 감당하기 어렵습니다. 식사하기 30분에서 1시간 전에 몇 마리 정도 입에 머금고 침을 잘 섞은 후에 삼키시면 됩니다.
비린내가 나므로 대부분의 경우 외출 할 때는 어렵고, 집에 계실 때만 드시면 식사 전에 또는 공복에도 드시기 바랍니다. 새우젓은 주로 족발이나 수육과 같은 돼지고기를 드실 때 드셨지만,이제는 놀라운 약리 작용이 있다는 것을 참고 하시어 약용으로 드셔 보시고 모두 건강하시기 바랍니다.
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어떤 물을 어떻게 마셔야 하는가
2017. 8. 30. 17:43
어떤 물을 어떻게 마셔야 하는가
사람의 몸은 70퍼센트가 물이라고 합니다. 따라서 사람은 물이 없으면 살아 갈 수가 없습니다. 하지만 그렇다고 아무 물이나 마실 수는 없습니다. 저 개발 국가에서는 많은 사람들이 오염된 물을 마셔 배탈이 나거나 죽는 경우가 허다하기 때문입니다. 지방이나 외국에 갔다가 일반적인 물을 마시고도 탈이 나는 사람이 있습니다. 물이 안 맞아 그렇다고 하지요.
이러한 것을 보면 물이 우리 몸의 건강에 중요한 영향을 미친다는 사실은 분명합니다. 오래된 문헌에 보면 물을 어떤 물을 어떻게 마시느냐에 따라서 장수할 수도 있고 그렇지 못할 수도 있다고 할 정도입니다.한편 물의 중요성을 아는 사람들은 물의 종류가 하도 많아서 어떤 물을 마셔야 하는지,그리고 어떻게 마셔야 하는지도 궁금하게 여기기도 합니다.
인터넷에서 물에 대해 조사를 해보면 정말 물의 종류도 많다는 것을 알 수 잇습니다. 예를들면 탄산수, 알카리수,미네럴워터,경수,연수,온수,냉수,알카리수 등등 정말 많습니다. 동의보감에서는 33 종류의 물을 언급하기도 합니다. 시중에도 많은 종류의 물이 상업화 되어 판매되고 있는 것을 볼 수 있습니다.
그러나 바쁜 현대인들이 이런 물을 일일이 따져서 마시기는 사실상 어렵습니다. 물론 시간이 많아서 '시'에서 검증을 해 준 약수터가 집 가까이 있다면, 이런 자연 친화적인 물이 광물질과 미네랄이 적당히 석여 있어 몸에 가장 좋을 것입니다. 어렵다면 수돗물이나 마트에서 파는 물을 사서 마실 수 밖에 없습니다.
그러므로 가급적 자연 친화적인 물을 마시도록 노력하시기 바랍니다. 여의치 않다면 수돗물을 끓여서 마시거나 마트에서 사서 마시기 바랍니다. 중요한 것은 물을 충분히 마시도록 의식적으로 노력해야 합니다. 몸에서 갈증을 느끼기 전에 미리 충분히 마시도록 하시기 바랍니다.
특히 나이가 드신 분들은 더욱 그렇게 해야 합니다. 전문가들은 일반적으로 식사 때 마시는 물 외에도 큰 페트병 하나 정도 즉 2리터의 물을 마라고 권합니다. 하지만 2리터의 물을 한꺼번에 마실 수는 없지요. 그러므로 아침에 일어 나시면 반 컵에서 1컵 정도 마시고, 식사 하시기 전에 반 컵 정도 마실 수 있습니다.
그리고 아침 식사와 점심 식사 중간 쯤에 한 컵 정도, 점심 식사와 저녁 식사 중간 쯤에 한 컵 정도 마시고, 마지막으로 자기 전에 한 컵 정도 마신 후 소변을 보시고 취침하시면 충분히 2리터 정도는 마시게 됩니다.
일반적으로 소변이 너무 노랗다고 생각되면 마시는 물의 양이 적다는 것을 알려 주는지 모릅니다.
물을 위에 언급한 것처럼 마시는 분들은 연한 노란색을 띈 소변을 보시게 될 것입니다. 물은 만물을 정화시키는 물질입니다. 물이 풍부한 곳에 생명체가 많이 살며 먹을 것이 풍부합니다. 사막과 같이 물이 없는 곳에는 생명체가 살기 힘듭니다. 깨끗한 물이 흐르는 계곡을 보면 기분도 좋아지고 청정함을 느낍니다.
우리의 몸도 마찬가지입니다. 충분한 물을 마셔 줄 때 우리의 몸은 청정해지고 순환이 잘 이루어 집니다. 물이 부족 곳에 악취가 많이 나지만 물이 풍부한 곳에는 모든 지저분한 것과 악취까지도 모두 쓸어가 버립니다. 우리 몸도 비슷합니다. 가능한한 좋은 물을 충분히 마시기 바랍니다.
우리 몸에 물이 충분할 때 무리 몸은 활기가 있고 신진대사가 잘 될 것입니다. 정신이 맑아 지고 피부가 좋아 집니다. 어려운 일도 아니고 돈이 많이 드는 일도 아닙니다. 조금만 신경 쓰시고 노력 하시면 누구나 물로 인한 많은 건강의 혜택을 보실 수 있습니다.
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방광염에 좋은 수수 효능 알아볼까요
2017. 8. 28. 17:30
방광염에 좋은 수수 효능 알아볼까요
수수는 옛날에 많이 재배했지만 요즘은 재배하는 곳이 많지 않아 낯선 식품이 되어 가고 있습니다. 옛날에는 수수를 털고 나면 남은 줄기를 묶어서 빗자루를 만들어 사용도 할 정도로 많았습니다. 요즘은 보기가 어려운 식품이지만 우리의 건강과 관련하여서는 다른 식품이 갖지 않은 효능을 갖고 있어 필요하신 분은 인터넷 검색을 통해 주문하여 드실 수 있습니다.타 식품에 비교하여 대표적인 효능은 몇가지 정도입니다.
효능1. 방광염에 약한 여성 분들이 드시면 좋습니다. 수수에는 '프로안토시아니딘'이라는 성분이 들어 있는데 방광의 면역을 강화하는 뛰어난 효능이 있습니다. 방광염은 세균성 질환으로 남자보다 요도가 짧은 여성들이 잘 걸리는 것으로 알려져 있습니다.
방광염에 걸리면 미열이 나거나 고열도 나지만, 오한,발한,빈료,배뇨시 통증이 있게 되며 심한 경우에는 소변에 혈액이나 농이 섞여 나오는 경우도 있습니다.병원에 다니면서 항생제 처방을 받으면 낫게 되지만 수수를 상식하시면 방광에 면역이 강해져 웬만해서는 발병하지 않게 됩니다. 여성 분들에게 좋습니다.
효능2. 당료에 효과가 있습니다. 수수에는 혈당을 유발시키는 물질을 50프로는 억제할 수 있는 효능이 있습니다. 이 문제 때문에 대부분의 당료 환자들이 약을 복용하는데 수수를 드시면 이러한 약효를 발휘하게 된다고 하지요. 그래서 수수은 당료 환자에게 아주 착한 곡물로 알려져 있습니다.
효능3. 염증성 질환에 좋습니다. 세포의 산화 스트레스를 줄여 염증을 완화시키는 역할을 합니다. 세균성 염증을 일으키는 물질은 지질다당류인데 항염증 효과는 88.5%라고 방송에도 나온 바 있습니다. 수수에는 폴리페놀 성분에 속하는 안토시아니딘 성분과 탄닌 성분이 많기 때문입니다.
특히 탄닌 성분은 체내 중금속과 담배에 있는 니코틴 성분을 해독하는 효능도 가지고 있습니다. 염증도 만성이 되면 잠복해 있다가 피로가 쌓이고 면역력이 약해지면 다시 몸의 이곳 저곳을 괴롭히는데 이런 염증성 질환을 몸에 달고 사시는 분들에게 좋습니다.
효능4. 성인병 예방에 좋습니다. 사람의 몸은 나이가 들면서 활성 산소가 체내에 쌓이고 혈액에 콜레스테롤 수치가 올라가면 고혈압,심혈관 질환들이 생기게 됩니다. 특히 혈전이 돌아 다니다가 뇌혈관을 막게 되면 뇌경색이 오게 되고 밖으로 터지면 뇌출혈로 반신불수가 되기도 합니다.
특히 심장 관상동맥을 막으면 심근경색으로 갑자기 급사할 수도 있습니다. 수수는 콜레스테롤 수치를 낮추어 주며 노화의 주범인 활성 산소를 제거해 주기는 효과도 있습니다. 따라서 노화를 억제해 주고 피부 미용에도 효과가 있어 여성들에게는 이모저모로 좋은 식품이라고 할 수 있지요.
그 외에 다이어트에도 좋으며 나트륨을 밖으로 배출해 주는 칼륨 성분도 많습니다. 임신 전에 드시면 좋은 엽산도 풍부하며 항암 식품으로 손색이 없습니다. 자궁 출혈과 같은 내부 출혈에 강력한 지혈 효능도 있지요. 밥에 수수를 섞어 잡곡 밥으로 드셔도 되며, 차로 끓여서 좋습니다.
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